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天兆猪业余平:防非关键是要“熬”的住,天兆防非六模式思路可借鉴

新牧网 2019-09-27

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非洲猪瘟仍是我国养猪业最大的威胁,天兆猪业董事长余平先生在第三届中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2019年学术年会上分享了天兆的防非六模式和一些实战体会。
  想要防控好非洲猪瘟,首先要理解它的来源和传播特点。
  
  天兆猪业董事长、余式猪场创始人余平先生认为,非洲猪瘟的传入途径可能是国外肉品,再到餐馆,然后成为泔水进入农户猪场。而第二阶段是通过饲料和水等途径,然后是车。
  
  针对非洲猪瘟病毒的特点,余平先生在第三届中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2019年学术年会上分享了天兆的防非六模式和一些实战体会。
      
  借助科技力量,畅谈猪业复兴。9月19-21日,VIV Qingdao2019亚洲国际集约化畜牧展(青岛)盛大开幕,期间,第三届中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2019年学术年会(CSSC 2019 & CAAV 2019)也同期召开。国内外众多产业从业者参与其中,天兆猪业董事长、余式猪场创始人余平先生受邀分享了天兆的防非六模式和一些实战体会。

天兆猪业董事长
天兆猪业董事长余平
  
  据了解,天兆猪业根据自身的资源与经验,结合外部环境,践行出了一套具有科学性、实践性和可执行性质的系统化防非体系,这个体系主要围绕养猪、生产、建设、供应、销售、管理模式展开。每个模式的核心关键点就是切断传播途径。具体到每个环节就是切断猪、饲料、车辆、人员、物资、水源、有害生物(鼠蝇等)等物体间的传播途径,层层保护,层层延伸,以此形成一套严密健全的生物安全防非体系。
  
  首先要理解非洲猪瘟的来源和传播特点。余平认为,非洲猪瘟的传入途径可能是国外肉品,再到餐馆,然后成为泔水进入农户猪场,饲喂之后发生感染,感染猪只再进入屠宰场,屠宰后血液进入血清制品。
  
  由此,第一波非洲猪瘟就这样凶猛来袭。而到了第二阶段,主要是因为春节以后南方水网地区雨水不断,病原随雨水进入河沟等,很自然就传播开。“南方很多都是浅井,有些就在河边,所以第二波疫情我认为是水的影响因素最大。总结起来,饲料和水是关键,然后是车。这是我的推测,实际上我们也是根据这些推测来布置非瘟防控的。”余平说道。

非瘟防控策略
 
  针对非洲猪瘟病毒的特点,余平认为防控的要点是干燥、高温以及时间,总结来说,就是围绕一个“熬”字,分解为养猪模式、生产模式、建筑模式、供应模式、物流模式和管理模式。
  
  讨论防非实践之前,需要明确两个大目标:一是,如何能阻止病毒进入猪场,如若进入猪场之后如何能避免猪只食入;二是,非洲猪瘟是一场长期的斗争,随着疫情发展可能难免会有中招的时候,所以要预警非瘟传入猪场、猪得了病之后怎么办。余平谈到,所谓的六个模式就是围绕这两大目标来做的。
  
  所谓养猪模式,无外乎自繁自养,家庭农场,公司+农户,本质区别在于:是不是把鸡蛋放在一个篮子里,是管理一个篮子还是几个篮子。大的企业旗下几千家猪场,就算发病一半,另一半涨了3倍价钱,现在依然能盈利。而对中小户来说,因为就一个场,所以倒下的中小养殖户很多。
  
  第二是生产模式,天兆从2009年起为了全进全出,便选择了4周批次生产。把“篮子”彻底分开,使疾病不能持续存在。天兆选择“1+2+4”的猪场布局模式,有些不是严格意义上的7个场,尽量能做到全进全出,每个批次之间隔了28天,疫情能得到较好控制。

批次化生产
 
  以上谈的是非瘟进来了怎么办,当然还要想办法不让他进来。天兆猪业余式猪场制定了“三无四省、五层防护”的目标。五层防护指的是从进大门,到二门、三门、四门、五门,采用一个防护设计,以增加流程的方法来降低病毒入内几率。“与原来的流程差不多,只不过更强调一个字‘熬’。通过时间、温度、干燥,这几个因素的叠加,来‘熬’过它。就算病毒最终进来了猪场,也减少它进到猪的口中去。”余平说。
  
  在整个猪场设计理念上,天兆猪业余氏猪场在大的板块设计了五个明显的区。不同的人,不同的衣服,不同的设施设备,从硬件上做的更彻底。“现在理念是:能用硬件解决的不要用软件,能用软件解决的不要用人,然后最后才依赖管理手段解决。尽管人很重要,但由于人员不稳定性太强,所以尽量用硬件解决问题。”

养猪场五个分区
猪场分为五个大区
  
  围绕饲料、水和物资。余平表示天兆从2009年开始便没有用过同源性饲料产品,且从去年9月份开始把饲料加工的温度提高到80多度3分钟,只采用2017年之前的饲料原料。然后是水,推荐用深井水最安全,或者自来水经过过滤处理。最后真正难解决的是物资,需要标准化,尽量减少品种,减少类型,一次性尽量备更长时间的货,用时间去‘熬’过病毒的活跃期。

养猪场净水设备
猪场净水设备
  
  在销售模式上实际上是现在最大的风险。“大家混到一块洗实际上是在传毒。”余平介绍,天兆会把车、洗消中心分开,“可能一个洗消中心一个月就洗几辆车,一辆车一个月就用几天。”然后在销售模式上减少接触频率。
  
  最后,还是要尽量完善管理体系,用专业的人员,员工待遇要给到位,减少人员离职,降低人员流动频率。
  
  问:实践中是否发现非洲猪瘟病毒会通过空气传播?
  
  余平:第一,我没发现非瘟病毒会通过空气传播;第二,现在大量研究说非洲猪瘟可以经过空气传播,是因为隔壁栏的猪舍感染了,肯定可以通过灰尘飘过去,但是常识来讲,灰尘不可能飘几公里。过去我做生物安全管理,也不会让员工去谈空气传播,因为这样一来就全部把责任推给空气了。
  
  问:饮水用自来水成本比较高怎么办?以及冲洗圈舍用什么水?是否经过处理?
  
  余平:自来水并不等于安全,因为自来水都是从江河里来处理的,猪场自来水都要重新处理,冲洗的水也是一样的。关键还是“熬”。最安全的是深井水,前提是地下不要埋死猪,不过有些地方打不出来深井水,只打了一二十米肯定很多是地表水。另外,大家对水可能有误解,一年几万、十几万的用水能和非洲猪瘟相比吗?就算一方水去到4元钱又怎么样?当然核心问题还是要节水,我们很多猪场水量不是用得大,而是浪费得大,这些在于猪场建设、设备选择的时候没做好。一百多方水配置三四十万的纯净水设备,基本上可以过滤掉。
 

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标签 : 天兆猪业 防非
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