出了鲜销白条，屠宰厂还做了大量的冻肉库存。当然，这个我们都知道。
问题是，做了多少？
今天我们来看一下全国，乃至全球最大的屠宰厂，双汇的情况。
图12010-2019年3月1日双汇库存及增减率
数据来源：双汇报告整理
为了让大家看的更清楚，我们呈现了2010年以来的双汇季度库存，2019年3月末库存为52.71亿，环比2018年第四季度增长了20%，很明显已达到历史最高。
对于存货的大幅上涨双汇解释为：主要原因是本期公司冻品库存增加。
同比来看
图22015-2019年第一季度双汇库存对比
数据来源：双汇报告整理
就2015-2019年第一季度同比来看，2019年甚至增长了75.29%，这同样是双汇历史上从未有过的增幅。
双汇发展总裁曾说过：猪价低是春节前后，一天冻品加工2000吨，目前我们成本低，储备够半年以上的。不可能全部用冻品的。猪价涨的快，鲜品用的多，冻品留着以后用，猪价走平的话，就消化冻品。
在今天的另一篇文章中我们提到屠宰厂都在说销量下降，不好走货。但我们看看双汇2019年的业绩。
图32013-2019年第一季度屠宰量对比
数据来源：双汇报告
2019年1-3月双汇生猪屠宰472.7万头，比2018年同期增长20.71%。看图3，同样为历史最高水平。
鲜冻肉及肉制品外销75.4万吨，比2018年同期上升1.52%；
实现营业总收入119.74亿元，比2018年同期下降0.71%；
实现利润总额15.87亿元，比2018年同期上升12.89%；
实现归属于母公司股东的净利润12.79亿元，同比2018年上升20.25%。
So，在如今大环境下的确对猪场、屠宰厂、猪肉销售终端都是一场巨大的考验，但不代表所有猪场、企业的结果都是一样的。就好像是2018年猪饲料来说，60%的饲料企业都是下降的，但是海大却增长了一百万吨。
当然对于布局全球的双汇来说，现在最头疼的估计就是中美贸易战，2019年第一季度来说，双汇进口猪肉产品3.3亿，低于2016年、2017年同期，并不像是国内冻品一样大幅增长。
如果说双汇的库存同比增长75%，足够其使用半年的话（双汇发展总裁表示），那么其他屠宰厂冻品库存也将是这样的状态。
