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最近，“楼房养猪”再度名声大噪，各大媒体争相报道。作为建设集群式楼房智能猪场的先行者，扬翔也再次成为媒体焦点。
相较于2019年媒体聚焦的扬翔“楼房养猪”模式成功防住了FW,当前，“现代智能”、“城市养猪”、“造肉工厂”成为媒体挖掘报道的亮点。
“楼里不仅仅是养猪，还配套饲料加工、屠宰、分割、深加工车间，原料运进去，出来的就是白条肉、预制餐品这类半成品。”近日，扬翔股份副总裁高远飞在接受媒体采访时表示。
依托丰富的楼房养猪运营经验，扬翔的目光放到料、养、宰、商全产业链的打造上。
2021年底，南沙扬翔立体化全产业链生猪养殖项目封顶，项目集养殖、屠宰、加工、营销于一体，项目的建成将为百姓提供安全、健康的猪肉食品。
此外，港南区首个预制菜机关食堂在农业农村局试运行、影子科技员工开启智能餐厨新体验……扬翔创新推出的“万得厨智能厨房+速冻保鲜预制食品”扫码烹饪模式，也正让消费者“轻松吃上健康美味一餐”成为现实。
众所周知，食品产业与民生息息相关，普通百姓对美好生活的向往，反映到生活中就是一餐一食。
坚定地追求社会价值创造，扬翔在全产业链构建中，用科技和智能为公众提供“实在、便利、健康、安全”的美食体验。
而回归到饲养源头，扬翔是如何从农场端开始，练就一块好猪肉，进而提供健康、优质的猪肉食品？今天，就让我们追溯扬翔优质猪肉的养成记，一览“二师兄”从农场到餐桌的历程。
1、追根溯源，好基因锻造好品质
猪肉品质受很多因素影响，品种正起到关键作用。
优质的品种，通常具备生长速度快、瘦肉率高、肉质好等优点，反映到餐桌端，便是俗称的“好吃”。
为了提高生猪养殖效率和质量，也为了给消费者带来更高品质的猪肉，扬翔引入优秀的猪种，建立科学的育种繁育体系，自主培育出高品质的扬翔系种猪。
但繁育优质猪种并不容易，需要运用到前沿基因育种技术。目前，扬翔采用自主基因组高效育种技术，通过持续高强度选择，培育出扬翔新品系公猪，配种后代具有体型好、屠宰率高、抗逆性强等优点，猪肉品质也更加优秀。
坚持走科技驱动的道路，扬翔还与华中农业大学、影子科技共建健康食品产业研究院，以基因技术为先导，创新健康养殖新技术和现代食品技术，为食品产业发展提供源源活力，为消费者提供健康优质的猪肉食品。
2、科学养殖，多层设计保障品质
猪只科学健康养殖，是扬翔坚守猪肉品质的重要一环。
扬翔的“楼房养猪”模式也并非简单地楼层叠加，其具有立体式结构化的系统整合能力，能有效提高生产效率，且高强度的生物安全防控体系，也有利于保障养殖健康高效。
“楼房内部的结构化设计，配套空气过滤、粪污处理、环控系统等先进设备，及外部的配套硬件设施等，能够真正解决猪只的健康养殖、生物安全、环保等实际问题，最终生产出来的猪肉品质也更好。”近期，扬翔股份董事长莫金枝在接受媒体采访时就提到。
以猪舍内部24小时全循环式通风系统为例，扬翔把风管排布到（限位栏）每一头猪的头部，对着猪鼻子的位置，还配备有空气净化系统，让猪只生活在洁净、无臭的环境，猪群健康度得到明显保障。
此外，通过FPF未来猪场智慧管理平台实现“人、猪、物、场、企”实时在线管理，精准饲喂、智能查情、智能防非和智能环控等。
如精喂仪的应用，让每一头猪的营养摄入更精准；智能环控通风系统可以结合猪只需求实现精准通风，这都大大提高了动物福利，保障生猪健康养殖，最终生产出来的猪肉品质也更好。
3、冷链配送，智能扫码安全放心
头头官方检测、耳标号转猪肉溯源码，智能转运、智能屠宰、二氧化碳“致晕”、冷却排酸、全程冷链配送……
整个生产交付全过程实时智能监控，让每一头猪只都能被温柔送上餐桌，减少应激反应。
同时，依托数字智能技术，实现对猪肉食品从农场端到餐桌端全流程各个环节的可追溯性，消费者扫码就能查看猪肉食品的“一生”，实现信任消费。
强大的数字冷链物流，也能有效保障送到消费者手上的猪肉食品是新鲜健康的。
使命引领发展，奋进创造未来。
以“猪肉制品”为核心，提升农产品精深加工能力，延长农业产业链和价值链；用科技创新描绘未来厨房生活场景，解放双手、享受美食，当前，扬翔的食品事业发展已取得一定成果。
扬翔基于“楼房养猪”的全产业链发展模式，也受到了政策鼓励。“十四五”时期，政府提出了农业发展的新的要求，即要高质量推进、绿色发展，还要促进一二三产业深度融合发展。
未来，扬翔还将朝着为公众提供“实在、便利、健康、安全”的美食体验的目标前进，开创食品事业发展新篇章！
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