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从古至今,来看看猪的“家”有何变化?

安佑集团 2022-04-29

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家猪的祖先是野猪,野猪是群居动物。野猪一般生活在树林里,附近有很好的水源,食物很丰富。灌木和草可能成为野猪躲藏的地方。野猪有暂时筑巢的习惯。这些巢穴通常是野猪的临时休息场所。这些临时巢穴通常是杂草堆以便于野猪的隐藏和休息。

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野猪 四海为家

 

家猪的祖先是野猪,野猪是群居动物。野猪一般生活在树林里,附近有很好的水源,食物很丰富。灌木和草可能成为野猪躲藏的地方。野猪有暂时筑巢的习惯。这些巢穴通常是野猪的临时休息场所。这些临时巢穴通常是杂草堆以便于野猪的隐藏和休息。

 

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驯化 开始圈养

 

我国考古工作者在新石器时代的文化遗址和墓葬中,发现了许多猪的遗骸,其中有猪骨、猪头,甚至整头猪的随葬品。新石器时代是人类游牧转向定居方式的开始,使圈养成为可能。由于猪产仔多,生长期短,不会远离,因而在定居时受到人们的重视,促使猪比其他家畜更快发展。

 

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秦汉 连茅圈

 

战国末期,人们发现猪粪尿和人粪尿等在猪圈中充分混合发酵后形成的肥料是最好的农家肥。于是,秦汉时期出现了带猪圈的厕所—“溷”,也称连茅圈。

 

猪圈与厕所合一的生活习惯,使得两个污秽处集中于一处,减少了污染源,清理起来更方便,有效利用了生活空间,同时也有利于资源的再利用。

 

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古代农村猪舍

 

中国养猪的历史,很长时间是处于家庭副业的经济地位,即农谚所说“养猪不赚钱,回头看看田”。养猪的主要目的是为了积肥,同时提供肉食,以求自给自足。这时的猪舍建筑很简陋,设施简单,不需严谨设计,无需很大投资,即节能又便于积肥,不污染环境。

 

这种猪舍往往设在场院的一角,挖一个坑,砌起矮墙,圈内高的部分是猪炕,加垫草供猪休息睡眠,下部是一个坑,供猪排粪、尿的处所为积肥用。

 

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小型养猪场

 

1955年后,农村出现了互助组和合作社。有些农村出现了小型养猪场。在原有一家一户建立小猪圈的基础上连成排舍,前面无窗开放或有墙有窗封闭。

 

这种猪舍多半采用干清粪将猪粪送到积肥场堆积发酵,冲圈污水可顺粪沟流入积肥坑。

 

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规模化猪场

 

中国企业对20世纪70年代欧美发展起来的“工厂化农场”这种肉类工业化生产模式进行了吸纳和改良。随后在全国兴建了一批中、小型机械化、半机械化养猪场。

 

将待配母猪、妊娠母猪、产仔哺乳母猪以及育成育肥猪分别饲养,猪舍地面有全漏缝与半漏缝地板,粪尿用水冲,自动流入舍外或在漏缝地板下建成的大粪坑中,定期排到舍外。

 

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现代化猪舍

 

2010年之后,随着科学技术的进步,经济发展也越来越快。人们对猪肉的需求也越来越高,出现了很多大型的现代化养猪企业。

 

猪的生活条件也越来越好,由以前的“老、破、小、脏”变成了干净、整洁、有专人护理的现代化猪舍。为了提高养猪效率,根据饲养目的的不同而有不同的猪舍。

 

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