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各位行业同仁，大家晚上好。很高兴今天借此机会来谈《如何养出健康猪》这个话题。我从四个方面来分享：猪健康的重要性、6A抗病营养与健康、养出健康猪的饲养方法、结论。
一、猪健康的重要性
熟悉中医的朋友一定知道《黄帝内经》说：“上工治未病，不治已病，此之谓也。”高明的医生往往是未病先防，而防又重在于养生。从世界卫生组织全球健康调查结果中可以看到：现在75%的人是处于亚健康状况，因此我们希望通过养生来让亚健康变成健康，而不是让它变成疾病。如果说人的健康是为了延长寿命以及增加我们的幸福感，那么猪的健康实际上是跟经济效益息息相关的。如果说采食量、日增重、产仔数、断奶重、存活率等都是影响养猪效益的因素，那么实际上健康才是最根本的因素。
2016年就有学者研究健康良好的猪、健康一般的猪、健康差的猪，其饲养成绩差别非常大。从实验数据来看，健康度较差的猪只达到上市体重所需天数比健康良好的猪多21天！折合饲料钱约210元！所以说让猪更健康是重中之重。通常谈到减少动物疾病的防控，我们一般是从传染源的控制、传播途径的控制、保护易感动物。在当前猪病非常复杂的情况下，切断传染源以及管理感染源是很多人非常重视的。大家都知道现在的非瘟防控已经是做到“天网恢恢”的程度，但实际上有一个我们很容易忽视的环节，即如何保护易感动物。由于现在集约化、高密度养殖带来一系列问题的应激，让猪在很多情况下处于亚健康，所以我们要保护易感动物，这也是今天的重点。由此可见，健康是养出来的，而不是治病治出来的，健康的养殖一定是养重于防、防重于治。基于此，安佑公司总结出“三不”健康养猪法。第一“不”，不来：通过生物安全、免疫和驯化、批次饲养法来切断感染源；第二“不”，不传：通过一些管理手段，比如精准清除、病原净化、用药计划来控制减少传播。第三“不”，不怕：通过饮水对策、饲养对策、营养免疫对策来保护易感动物。
二、6A抗病营养与健康
什么叫做抗病营养？即通过营养手段提高动物的免疫力、提高动物对疾病的防御和抵抗能力，从而减少药物的使用，提高动物的生产性能和经济效益。哪些是所谓的抗病营养？通过我们多年来的总结，大概有6个方面的营养：抗病毒营养、消炎营养、替抗营养、抗氧化营养、整肠营养、免疫营养，这些营养分别是指哪些？
1、1A-替抗营养
我们一般讲抗生素是具有杀菌功能的，替抗营养就是替代抗生素杀菌功能的一些营养物质或者是添加剂。比如现在常用的杀菌酸、杀菌酶、中草药、植物精油、中链脂肪酸、抗菌肽等等，这些并不属于药的范畴，但具备杀菌抑菌的活性功能。安佑研究院过去十几年大概做了500多项替抗营养类的产品评估，举一个植物精油的例子，它在替抗营养里面是一个非常优秀的产品，主要的作用是：第一，抑制有害菌（破坏细胞膜和细胞壁、让内容物外泄，从而造成细菌的死亡、阻断ATP供应，减少能量、抑制 DNA合成和基因表达）。第二，增加抗氧化（清除自由基、增强抗氧化酶活性）。第三，消除炎症（抑制炎症信号通路、增强免疫球蛋白水平等）。
2、2A-抗病毒营养
比方说针对噬菌体的维C、Se，针对囊膜病毒的月桂酸单甘脂、中链脂肪酸等等。重点讲一下月桂酸单甘脂（GML）功效，它的功效主要是对抗囊膜病毒，因为囊膜病毒有一个脂双分子层，月桂酸单甘脂可以通过破坏病毒囊膜的脂双分子层来抑制病毒传播和复制。
3、3A-消炎营养
现在的圈养动物大多存在亚健康状况，会呈现代谢性炎症而阻碍生产，可使用具有消炎作用的营养素或添加剂改善。比方说植物精油、酶制剂、中草药、ω-3脂肪酸等。ω-3脂肪酸有消炎作用，它可以减缓仔猪的断奶应激，还可以提高初乳IgG、IgA浓度，提高仔猪血浆IgG浓度，提高仔猪断奶重，从而来保证仔猪的健康。
4、4A-免疫营养
比方说免疫球蛋白、免疫多糖、核苷酸、维生素、螯合微量元素、矿物质等等都是可以提升免疫力的。养猪专家John Gadd说:免疫力—养猪老板的生死门。主动免疫随着乳猪成长愈来愈强，免疫激发就愈来愈少，猪什么时候建立成完整的主动免疫能力，表明什么时候就可以快速成长，所以免疫力对于仔猪来讲是非常重要的。讲这么多免疫营养里面，酵母水解物的免疫功能值得大家重视。我们知道酵母细胞壁里面有两类物质含量非常丰富，分别是β-葡聚醣和甘露寡糖。β-葡聚醣可以活化巨噬细胞、自然杀伤细胞等白血球，增加吞噬活力、细胞激素分泌能力，启动适应性免疫、增加抗体生成等等。甘露寡糖又是另外一个功能，能与致病菌与甘露寡糖结合，因此不能在肠道表面定植。因此，酵母细胞壁同时具有这两类物质就代表有一个比较好的免疫力提升的效果。同样，核苷酸对于免疫来讲也是有很好的调控作用。正常情况下，体内是有一个核苷酸池的，健康状况下，体内合成量已足够动物使用，不需额外添加；应激或疾病时，需要额外补充。
5、5A-整肠营养
哺乳动物肠道具有微生态屏障、机械屏障、 免疫屏障及化学屏障四大功能。凡是可以促进此四大屏障功能之营养或添加剂均属之。比如说益生菌、丁酸及其盐类、合生素、后生素、酸化剂等等。我们说养猪就是养肠子，一定要通过各种方式把肠道天然屏障功能给发挥好，因为天然屏障功能里面有上皮屏障、免疫屏障、肠道的紧密连接蛋白、微生物的菌群平衡等等，保证病源不能通过这条防线进到动物体内。
6、6A-抗氧化营养
动物体内过量的自由基会诱导氧化损伤，影响机体健康而造成生产和繁殖性能下降、产生PSE肉等。可增强机体抗氧化的营养物质及添加剂均属之。比如说虾青素、SOD、维生素C、有机硒、番茄红素等等。为什么现在的动物有那么多氧化应激问题？实际上是跟现在这种集约化养殖下，高生产性能易导致体内引起氧化应激。现在养殖环境下，高密度、极端温度、管理应激、疾病因素、霉菌毒素、基因改良、非常规日粮的增加等等因素都会引起氧化应激。那么如何来降低氧化应激？首先，减少管理应激，调控饲料营养，减少自由基产生，缓解细胞压力，从而改善生产、繁殖性能及肉品质。
三、养出健康猪的饲养方法
1、人工哺育法
人工哺育法的目标是改善当前产仔多、出生重不高的这种高产母猪，那么如何让这些猪也能够健健康康地养到保育期结束？第一，取代母乳法。使用时机：当母猪无法哺育仔猪时，使用安佑“超母奶”完全替代母乳。第二，拯救弱仔法。使用时机：弱仔猪初生1-7日龄方法；配制方式：使用清洁温水冲泡，料水比为1:5。第三，补充母奶法。使用时机：哺乳仔猪10日龄之后开始补奶。第四，干湿二槽法。使用时机：仔猪断奶后饲喂4-7天；配制方式：湿槽：清洁温水+七彩奶+教槽料；干槽：教槽料。这4个方法我们做了大量的实验研究，确实可以提高猪的健康度。总而言之，在现在这种高产的状况下，很多的小猪实际上它的营养来源是不足的，那么我们通过人工哺育法可以来改善营养不足的状况，从而提升整个后期的一个生长性能。
2、养肠法
通过前面的内容我们可以发现，肠子在整个猪的健康当中有非常重要的作用，那么如何把肠子养好呢？第一，成功的教槽。第二，多阶段给饲。对于断奶前后的猪来讲，只喂一种饲料是解决不了它的营养需求。第三，最佳消化率、低抗原、高免疫及改善绒毛发育的人工乳等等。只有前面这些做对了，它的消化道才会快速发育，继而迅速建立完整的主动免疫能力，免疫应激少才会最快速度的生长。小猪吃的好、吃的对，才能改善消化道黏膜系统，养好肠道，才能保证营养吸收，更是提升机体免疫的重要途径。所以，要养好小肠，第一步就要从一个好的教槽开始。小猪真正开始吃教槽料是在比较靠后的阶段，在前期我们通常7-10日龄开始教槽，这个时候一定要保证教槽料的新鲜度，并且只能给三指的量，每日4-6次。在15-21日龄，这个时候差不多给五指的量，每日6-7次。到22-28日龄这个时候是真正吃教槽料的阶段，这个时候要给一大把的量，每日2-3次。以这样的方式既可以保证饲料的新鲜，而且到后段它又真正地开始吃教槽料提供营养，也会转化成它的断奶重。
成功教槽的好处。第一，增加断奶重（吃多少，长多少）；第二，断奶后应激减少；第三，断奶后日增重提升，提早上市。什么样的教槽才叫成功？我们说一般28日龄断奶的话，它在断奶前整体的食量一定要达到500克以上，每日食量达100g以上，能够说明它是一个成功的教槽。选对一个好的教槽料，才能让小猪的肠道往正向发展。总结健康猪的饲养目标，大概的用量就是：5公斤的教槽料、5公斤的保育过渡料以及25公斤的保育料。这样一个模式基本上可以保证70日龄达到30公斤的体重，同时预存率可以达到95%以上。
四、总结
最后我想说的是：不生病养猪法要从不来、不传、不怕这三个方面去做抓手；同时，保护易感动物也是有两方面的重点。第一，如何精准地应用6A抗病营养；第二，通过正确的饲养方法来帮助猪更好地改善健康。那么我今天的分享内容就到这里，谢谢大家。
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