山东：生猪价格弱势回落，猪肉价格触底企稳

4月17日，记者从山东省畜牧总站获悉，本周全省猪粮比价小幅下降，自繁自养头均利润约15元/头，外购仔猪亏损约20元/头。此外，猪肉价格企稳，本周全省猪肉均价为26.97元/公斤，同比降低0.48%，环比持平。

　　生猪价格弱势回落，猪肉价格触底企稳。据全省26个畜禽生产定点监测县监测，当前，全省肥猪出栏均价为15.03元/公斤，同比降低3.16%，环比回落0.33%。仔猪价格继续5周反弹。本周，全省仔猪销售均价为40.95元/公斤，同比降低5.16%，环比升高0.69%，涨幅环比收窄。

　　肥猪价格弱势回落，猪粮比价小幅下降。本周全省猪粮比价为6.48:1，同比降低0.61%，环比降低0.31%，生猪养殖收益收窄。据监测，本周自繁自养头均利润约15元/头，外购仔猪亏损约20元/头。

　　本周活猪价格弱势降低，主要是随着气温提升后的肥标价差收窄，散户及二育出栏意愿较强，猪价运行承压，弱势走低。同时，终端消费持续疲软导致白条走货不畅，致使猪肉价格触底企稳。据监测，本周我省17家猪肉市场交易量回落，同比降低1.62%，环比回落0.21%。

　　牛羊肉方面，据监测，本周全省牛肉市场交易量同比升高14.34%，环比回升1.23%;羊肉市场交易量同比升高6.28%，环比升高3.06%。本周，全省牛肉均价为59.80元/公斤，同比降低11.24% ，环比升高2.10%;羊肉均价72.67元/公斤，同比降低3.43%，环比升高0.30%。受产能去化、海外牛肉价格回暖，以及国内进口牛肉调整政策加码影响，2025年牛肉进口预计量减价增，牛肉产业来自低价进口牛肉的压力边际趋弱，牛肉价格呈现持续上行走势，同时带动羊肉价格向好。

　　活羊价格小幅走高，养殖效益向好。本周，全省活羊平均出栏价格为26.92元/公斤，同比降低3.96%，环比升高0.07%。据监测，本周全省羊粮比价为11.60:1，环比升高0.07%，其中绵羊自繁自育每只盈利约30元，集中育肥每只盈利约15元;山羊自繁自育每只盈利约50元，集中育肥每只盈利约30元。

　　蛋价方面，本周全省鸡蛋销售平均价格为7.28元/公斤，同比降低1.75%;环比升高0.14%。就全省监测的26个价格县来看，本周全省最高价在阳信县，为9.56元/公斤;最低价出现在郓城县，为6.40元/公斤。

　　蛋价小幅回升，但涨幅不及蛋鸡配合料价格涨幅高，成本增加，蛋鸡养殖亏损额度略有加深。据监测本周蛋料比为2.50:1，环比降低0.21%，当前全省蛋鸡养殖的完全成本约为7.4元/公斤左右，蛋鸡养殖陷入亏损。