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据山东省畜牧兽医局官网2025年2月25日消息，据对山东全省26个畜禽生产定点监测县监测，第8周（2月17日-2月23日），仔猪价格承压回落，生猪价格小幅上行，猪肉价格弱势回落。
1、仔猪价格终结连涨态势，触顶回落
第8周，山东省仔猪销售均价为37.95元/公斤，同比升高16.59%，环比降低1.84%。
据监测，规模场7公斤体重和15公斤体重的仔猪周均价分别为489和594元/头，环比下降5.70%和5.71%。
随着前期仔猪价格持续走高，出售仔猪头均盈利在300元左右，但购买仔猪育肥后期的亏损风险加大。
养殖场户补栏情绪降低，需求相对减少，仔猪价格回落，后续价格预计仍将波动下调。
2、猪肉价格继续走低
第8周，山东省猪肉均价为27.47元/公斤，同比升高1.85%，环比回落1.29%。
节后终端消费疲软，家庭消费基本以消化库存为主，白条走货滞缓，拖累整体消费表现不佳，猪肉价格低位运行。
据监测，本周山东省26家猪肉市场交易量回落，同比升高4.63%，环比回落1.51%。
3、本周肥猪价格回升
第8周，山东省肥猪出栏均价为15.30元/公斤，同比升高2.07%，环比回升0.26%。
本周猪价小幅回升，主要是近期受二育入场支撑，加上养殖端有缩量拉涨意愿，供应压力缓解，支撑猪价短时表现偏强。
4、猪粮比价承压走低，跌破“7”
第8周，山东省猪粮比价为6.95:1，同比升高10.32%，环比降低1.56%，生猪养殖收益持续收窄，逼近盈亏平衡。
据监测，第8周自繁自养头均利润约80元/头，外购仔猪头均利润30元/头。
5、后市预期
后市，在供需宽松背景下，短期或震荡运行。
供给端，临近月末，生猪养殖集团为完成月度出栏计划，下旬或加速出栏，生猪供应有增加空间；叠加仔猪价格回调，后期二育入场积极性或将减弱，行情恐承压。
需求端，当前大中小学陆续开学，团体消费或有提振，对猪价有一定支撑。
综合来看，当前生猪市场仍然呈现供大于求的格局，预计2月下旬猪价总体呈现偏弱走势。
长期看，生猪市场从单纯关注供给端变化转为关注生猪供需增幅的相对强弱关系。
随着行业内能繁母猪生产水平（PSY）的持续提升，生猪产能对应未来猪肉供给的增量，预计2025年猪价将在低位波动，生猪养殖行业进入成本比拼阶段。
建议养殖场户及时关注行情，控制生猪产能，暂停新建猪场新上母猪，加快淘汰低产母猪和弱仔猪，及时降低肥猪出栏体重，应对今年的猪价地位波动形势。
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