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近日，农业农村部据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，1月第5周（采集日为1月27日）生猪产品、鸡肉、商品代肉雏鸡、牛羊产品、豆粕价格环比上涨，鸡蛋、商品代蛋雏鸡、玉米、配合饲料价格环比持平。
1、生猪产品价格。
全国仔猪平均价格34.98元/公斤，比前一周上涨0.8%，连续5周环比上涨，同比上涨32.4%，且上涨至近13周最高价，也就是近3个月最高价。安徽、山东、宁夏、河北、辽宁等24个省份仔猪价格上涨，新疆、海南、湖北、湖南等4个省份仔猪价格下跌，内蒙古价格持平。华中地区价格较高，为36.53元/公斤；西南地区价格较低，为33.63元/公斤。
全国生猪平均价格16.69元/公斤，比前一周上涨1.3%，结束连续2周环比的下跌，同比上涨7.3%，且上涨至近8周最高价。广东、浙江、辽宁、广西、山东等24个省份生猪价格上涨，重庆、新疆、甘肃、青海、内蒙古等5个省份生猪价格下跌，湖南价格持平。西南地区价格较高，为17.82元/公斤；东北地区价格较低，为15.91元/公斤。
全国猪肉平均价格28.30元/公斤，比前一周上涨1.7%，连续2周环比上涨，同比上涨11.8%，且上涨至近9周最高价。上海、浙江、海南、广东等28个省份猪肉价格上涨，青海、湖南2个省份猪肉价格下跌。华东地区价格较高，为30.46元/公斤；东北地区价格较低，为24.44元/公斤。
2、家禽产品价格。
全国鸡蛋平均价格11.00元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.4%。
河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格9.89元/公斤，比前一周下跌0.4%，连续2周环比下跌，且跌至近26周最低价，也就是近6个月最低价，但同比上涨2.9%。
【蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。】
全国鸡肉平均价格23.92元/公斤，比前一周上涨1.0%，连续4周环比上涨，且上涨至近49周最高价，也就是近11个月最高价，但同比下跌0.3%。
【备注：鸡肉价格是从2022年开始披露，之前是披露活鸡和白条鸡的价格，因政策活禽市场陆续关闭。】
商品代蛋雏鸡平均价格4.10元/只，与前一周持平，同比上涨12.3%。
商品代肉雏鸡平均价格3.44元/只，比前一周上涨0.3%，结束连续4周环比的下跌，同比上涨0.9%。
3、牛羊肉价格。
全国牛肉平均价格65.82元/公斤，比前一周上涨0.6%，结束连续19周的环比下跌，且上涨至近4周最高价，但同比下跌17.4%。
河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东和新疆等主产省份牛肉价格54.09元/公斤，与前一周持平。
全国羊肉平均价格70.72元/公斤，比前一周上涨0.7%，连续3周环比上涨，且上涨至近29周最高价，也就是近6个多月最高价，但同比下跌8.1%。
河北、内蒙古、山东、河南、四川、甘肃和新疆等主产省份羊肉价格64.59元/公斤，比前一周上涨0.4%。
【羊肉价格连续38周高于牛肉价格，上一次同类情况还是发生在2019年1月和2月的时候，但此次的时长已有8个月，且幅度逐渐扩大。】
4、生鲜乳价格。
内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.13元/公斤，比前一周上涨0.3%，为近10周最高价，但同比下跌13.8%。
【生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。】
【自2024年9月以来，主产省生鲜乳价格持续在3.11元-3.14元之间震荡。】
5、饲料价格。
全国玉米平均价格2.27元/公斤，与前一周持平，同比下跌13.7%。主产区东北三省玉米价格为2.09元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.45元/公斤，比前一周下跌0.4%。
全国豆粕平均价格3.32元/公斤，比前一周上涨0.6%，连续3周环比上涨，且上涨至近9周最高价，但同比下跌16.4%。
育肥猪配合饲料平均价格3.34元/公斤，与前一周持平，同比下跌9.5%。
肉鸡配合饲料平均价格3.46元/公斤，与前一周持平，同比下跌8.9%。
蛋鸡配合饲料平均价格3.17元/公斤，与前一周持平，同比下跌9.4%。
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