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据山东省畜牧兽医局官网2024年7月10日消息，据对山东全省26个集贸市场价格定点监测，第28周（7月8日-7月14日），生猪价格继续走高，猪肉价格触底企稳后小幅回升，仔猪价格持续回落。
1、仔猪价格持续3周回落走低
第28周，山东省仔猪销售均价为46.22元/公斤，环比降低1.78%，同比升高33.47%。
仔猪价格下行反映行业谨慎预期，7月后仔猪对应2025年春季淡季出栏，养殖端对后市谨慎，加之南方降雨多发，洪涝灾害加剧猪病影响，补栏积极性下降，因此当前仔猪补栏需求有所下滑，销售承压，价格回落。
据监测，本周约660元/头，周环比回落5.71%。
后市在生猪价格相对高位的情况下，仔猪价格的下行幅度或有限。
2、本周肥猪价格回升
第28周，山东省肥猪出栏均价为19.10元/公斤，环比回升4.14%，同比升高34.60%，其中所监测的样本价格最高为19.60元/公斤，最低价为18.00元/公斤。
本周猪价持续回升，主要是市场看涨情绪浓厚，二次育肥有入场现象，规模场和散户存在压栏惜售的情况，叠加降雨天气影响生猪调运，屠企采购难度增加，猪价提振，小幅回暖。
据统计，山东省第二季度生猪出栏1142.3万头，环比减少4.46%。
3、本周猪粮比价走高
第28周，山东省猪粮比价为7.80:1，环比升高3.72%，同比升高59.51%。
生猪养殖实现全面盈利，第28周自繁自养头均利润约310元/头，外购仔猪头均利润420元/头。
4、本周猪肉价格小幅回升
第28周，山东省猪肉均价为31.95元/公斤，环比升高2.17%，同比升高35.32%。
据监测，本周山东省12家生猪屠宰企业屠宰量环比减少8.8%。
据统计，山东省第二季度猪肉产量90.58万吨，环比减少3.92%。
5、后市预测
后市来看，暑期高温历来是抑制猪肉消费的季节性因素，受暑期放假的影响，猪肉消费需求短期或偏弱，7月中旬规模场出栏增量预期仍存，在供需共同作用下，短期行情震荡盘整。
中长期看，整体消费已处于底部，预计8-9月份将逐渐转好；
供给端，受前期产能去化的影响，三季度育肥猪理论出栏量边际减少，供给端收缩趋势延续。
同时，按年度规律来看，每年9-10月是开学、国庆假期的猪肉消费旺季，按照二次育肥周期推算，行业可能提前在7-8月份逐步启动二次育肥，应对消费旺季需求，短期将会带动出栏供给收缩，推升猪价行情。
且当前高温和暴雨等异常天气频发，使得供应端收缩加剧。
此种供需关系背景下，预计猪价短期或小幅调整，但三季度内上涨趋势未改，预计生猪价格震荡向上运行。
具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏量和体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。
建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，做好长期的节本增效，实现猪价预测和生产管理的协同，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。
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