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5月28日，农业农村部官网发布2024年第21周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报，据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2024年第21周（即2024年5月20日-5月24日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.11元，环比上涨5.3%，同比上涨15.1%，较上周涨幅扩大4.9个百分点。
周报显示，周内养殖主体普遍看涨，减缓生猪出栏节奏，部分专业户将猪源二次回圈增重现象增多，致使生猪供应收紧。猪肉消费仍较疲软，但贸易商受看涨后市的情绪带动，拿货热情提升，猪肉价格上涨。
据卓创资讯监测数据显示，截至2024年5月17日，全国7公斤仔猪交易均价为564.44元/头，较年初上涨194.55%，全国50公斤二元后备母猪交易均价为1675.00元/头，较年初上涨13.20%。
记者注意到，多家上市猪企4月商品猪销售均价环比、同比有所回升。牧原股份4月商品猪销售均价为14.80元/公斤，较3月环比上升3.93%；华统股份4月商品猪销售均价15.20元/公斤，环比上升3.40%；新希望下属子公司4月商品猪销售均价15.13元/公斤，环比增长5.51%，同比增长6.55%。
华统股份主营业务涵盖生猪养殖、生猪屠宰、肉制品深加工三大主要板块，2024年4月份，公司生猪销售收入3.65亿元，同比增长20.59%。华统股份表示，在猪价持续上涨的行情下，公司经营业绩有望改善。
卓创资讯表示，养殖企业、散户、二次育肥者在上半年均实现阶段性盈利，成本降低叠加二三季度生猪供应减少，预计生猪养殖行业盈利或二三季度同比提升显著。由于猪价受很多因素影响，华统股份表示，未来会考虑通过生猪期货套保方式来对冲生猪价格波动风险，稳定企业经营。
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