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监测显示，2024年第一季度，受春节节日效应的影响，广州市重要民生价格在2月阶段性走高，节后很快恢复至日常价格水平，总体看，蔬菜、猪肉、鸡蛋价格同比均有所下降，二季度或将继续弱势运行。
一、蔬菜价格环比基本持平，同比下降
一季度，32种主要蔬菜季度综合零售均价为4.46元/500克，环比（与去年四季度相比，下同）基本持平，同比（与去年一季度相比，下同）下降6.2%。适逢2月中旬春节，一季度蔬菜价格呈现先降后升再回落的运行趋势，年初蔬菜零售均价4.44元/500克，1月中旬降至4.22元/500克的低点，此后随着春节的日益临近开始走高，2月中旬升至4.96元/500克的高位，此后逐步回落至日常价格水平，3月底降至4.36元/500克。
从具体品种看，与去年四季度相比，一季度32种主要蔬菜零售价格环比“16升16降”，总体保持稳定，其中苦瓜、青皮冬瓜、白豆角零售均价环比上涨超1成，椰菜花、生菜、大芥菜、菠菜零售均价环比下跌5%以上；与去年一季度相比，32种主要蔬菜零售价格同比“9升23降”，升少降多。
二、生猪价格企稳回升，总体仍处于弱势运行
一季度，我市生猪出场均价为7.53元/500克，环比下降4.7%，同比下降4.8%。从期间走势看，生猪价格总体呈震荡上行运行态势，1月中旬生猪出场价格跌至6.7元/500克的低位，此后止跌企稳，震荡上行，3月底升至8.25元/500克，恢复至去年10月初的价格水平。总的来说，与去年均价（8.02元/500克）相比，一季度总体均价仍下降6.1%，总体仍处于弱势运行。
随着生猪价格的总体弱势运行，猪肉零售价格也有所下降，四种猪肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为21.02元/500克，环比下降0.6%，同比下降11.6%。
三、鸡蛋价格持续下跌，粮油价格持稳
一季度，我市槎头蛋品批发市场红壳鸡蛋批发均价环比下降15.8%，同比下降19%。零售价格走势与批发价格走势相似，但降幅相对较小。总的来说，鸡蛋价格总体均呈持续弱势运行态势，不断创阶段性新低。
一季度，光鸡季度零售均价环比略升0.8%，同比上升2.2%。期间，我市光鸡价格总体保持基本稳定，2月中旬春节前后曾阶段性有所上涨，节后很快恢复日常价格水平，价格波动不大。
3月份毛鸡价格较今年2月环比下降4.5%，较去年3月同比下降2.7%。上游毛鸡价格相对弱势运行，预计二季度我市光鸡零售价格会保持基本稳定。
一季度，特一粉、粳米、晚籼米零售月均价分别为3.43元/500克、3.11元/500克、3.19元/500克，环比、同比均基本持平；5升鲁花压榨一级花生油零售月均价为156.13元/桶，环比下降0.17%，同比下降0.17%。
