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1月渐入尾声，在国内农产品市场，生猪以及粮食行情呈现“冰火两重天”的态势，其中，猪价“起飞”，受阶段性多重利好兑现，猪价超预期上涨，养殖户亏损压力大幅减轻，市场盼涨心态较强，生猪市场进入“卖方市场”。
而在粮食市场，玉米、小麦跌势不止，行情重心下移，其中，玉米方面，由于需求不止，买方主导市场，玉米价格重心持续下移。而在小麦方面，麦价阴跌不止，市场购销表现低迷，部分制粉企业逐步进入停工停收的阶段！
那么，市场发生了啥？今天是1月27日，调价后国内生猪、玉米以及小麦价格更新，具体分析如下：
一、猪价“起飞”，价格大幅偏强！
在生猪市场，近日，随着春节假期临近，消费需求逐步兑现，生猪市场进入“卖方市场”，养殖户主导话语权，在缩量挺价支撑下，猪价大幅冲高！从市场反馈来看，2024年1月27日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价在14.86元/公斤，价格上涨0.39元/公斤，猪价呈现大部上涨的走势，南北市场，猪价重心明显上移！
目前，猪价上涨的逻辑如下：
其一，距离春节不足2周，年味逐步转浓，消费支撑日益明显，居民忙年现象增多，猪肉需求跟进改善，国内屠宰场新增订单量大幅提升，样本屠企开工率涨至阶段性新高，屠宰场日均采购大幅增多；
其二，养殖户认价出栏心态不高，市场看涨信心增强，生猪出栏节奏放缓，国内主流头部猪企出栏节奏减慢，部分猪企月度出栏计划完成，挺价心态增强，多地集团猪企有明显拉涨的情绪！
其三、仔猪价格大幅上涨，肥猪需求跟涨转强，生猪市场过度看跌的情绪减弱，看涨信心增加，养殖端呈现明显看涨的情绪！
因此，在情绪拉涨之下，国内猪价大部偏强，生猪均价进一步走高，不过，由于市场基本面难以扭转，生猪以及猪肉供应压力尚存，提醒养殖户谨慎选择出栏时机，适时高位卖猪落袋而安！
二、玉米价格震荡下行！
春节在即，玉米市场陷入“买方市场”，由于需求缺乏利好，饲料以及深加工企业节前备货预期偏差，渠道商也多以随收随走为主，市场建库心态不高。华南主流销区市场，中大型饲料企业年前建库基本完成，饲料企业内贸玉米采购减少，阶段性，玉米需求跟进不畅！
而供应方面，基层售粮心态依然较强，节前农户变现情绪较高，现货玉米供应相对宽松，部分地区，受粮价偏低，农户出现一定挺价惜售的心态，玉米购销有所冷清！整体来看，国内玉米现货价格以震荡偏弱为主！
其中，在东北地区，黑吉辽以及内蒙地区，玉米售粮进度在5成左右，中储粮增储对于玉米利好不足，而近期农户变现卖粮情绪较高，需求缺乏明显改善，价格以震荡下行为主！从深加工企业报价来看，在龙江阜丰、扎兰屯阜丰、巴山淀粉、龙凤玉米、京粮龙江、通辽梅花、开鲁玉王、铁岭国投以及大庆伊品等，主流深加工企业玉米报价下调0.5~1分/斤，在中粮榆树以及中粮公主岭报价上涨1分/斤，黑吉辽以及内蒙，玉米报价在1.01~1.13元/斤左右！
在华北市场，近期，受本地农户集中变现卖粮，东北低价玉米外调华南难度增加，调入华北现象增多，本地深加工企业门前到货粮源激增，下游需求方面缺乏实质性的变化，贸易商囤货不高，深加工库存宽松，现货玉米维持震荡走低的局面！
其中，在山东地区，深加工企业门前到货粮源在1290车左右，企业上量宽松，山东主流深加工企业落价0.5~1.5分/斤，玉米现货报价在1.127~1.22元/斤，其中，在寿光金玉米、潍坊天力以及晨鸣淀粉企业上调0.5分/斤，部分企业春节前仍有一定补货的操作！
个人认为，随着春节在即，玉米价格过于偏低，基层农户卖粮心态或将减弱，玉米基层供应或将降温，而部分企业仍有一定补货的操作，预计，春节前玉米市场或将以弱稳调整为主，价格缺乏进一步下挫的支撑！
三、小麦价格稳中偏弱！
在小麦方面，临近春节，面粉终端备货周期到来，但是，从市场现状来看，贸易商提货心态一般，面粉走货表现依然缓慢，制粉企业面临一定累库的压力，由于麸皮走货不畅，面粉库存宽松，部分制粉企业开工率逐步下调！
从国内市场反馈来看，目前，主流中小面粉厂集中开工率在38.94%，环比前一周下调1.08个百分点，面粉厂开工率降低，原粮补库心态偏差，部分企业受面粉以及麸皮库存压力以及运营亏损压力，有一定停收小麦的现象！
而在小麦供应方面，临近春节，市场看涨后市的心态不高，近期，贸易商卖粮心态转强，而地方性粮源以及中储粮也出现明显小麦轮出的现象，小麦供应相对宽松，市场维持供强需弱的表现！
从机构汇总报价来看，禹城五得利、潍坊乡野面粉、大名五得利、新乡五得利、新乡思丰、涡阳五得利、聊城和兴面粉以及临沂五得利、兖州今麦郎，小麦挂牌价格下调0.5~1分/斤！
山东市场，主流小麦现货报价在1.335~1.43元/斤，河北市场，小麦现货报价在1.33~1.395元，而在河南市场，小麦制粉企业报价在1.32~1.44元/斤！
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