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1月30日消息，据国家发展改革委监测，1月16日~20日当周，全国平均猪粮比价为5.48∶1，连续三周处于5:1~6:1之间，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌二级预警区间。
近日，据国家统计局和广东省农业农村厅也发布了多项生猪业数据，从中可以看出，生猪产能增长非常迅速，这对于2023年猪价来说可不是一个好消息。
具体来看，统计局广东调查总队28日表示，2022年广东生猪生产持续恢复，存出栏保持双增长，年末能繁母猪存栏204.37万头；家禽生产保持稳定，存栏小幅回落，出栏稳步增长。
Part.1生产供应：存栏总体增长，供应总体增加
受4月猪价止跌回升影响，2022年广东省生猪存栏持续增长，年末生猪存栏增至2177万头，同比增长4.9%，其中能繁母猪同比增长10.9%。2023年1月末能繁母猪存栏208万头，环比增长1.7%，同比增长9.2%。
猪肉供应总体增加。受今年第二季度仔猪出生增长影响，第四季度出栏整体增长，肉猪出栏量约为842万头、猪肉76.5万吨，环比分别增长4.4%、5.1%，同比分别增长2.7%、23.2%。全年肉猪出栏量约为3547万头，同比增长6.3%。
Part.2流通消费：肉猪屠宰量总体增加
受全省肉猪供应总体增长影响，广东全年肉猪屠宰量总体增长，屠宰量约为4186万头，同比增加317万头。
Part.3市场行情：肉猪上下游高位回落
随着2022年上半年生猪产能集中释放，第三季度供应量逐渐减少，商品肉猪价格于第二季度开始回升，下游价格呈相同趋势。10月肉猪价格高位回落，11月、12月肉猪价格下行。
商品肉猪出栏价下跌。据广东省农业信息监测体系数据，12月肉猪出栏均价为22.2元/公斤，环比下跌13.6%，同比仍上涨19.5%。全年肉猪出栏均价为18.6元/公斤，同比下跌9.6%。
广东肉猪出栏价、白条肉批发价走势图
白条肉批发价、猪肉零售价相应下跌。受上游肉猪出栏价影响，白条批发价格整体与商品肉猪出栏价走势趋同，全年均价为25.1元/公斤，同比下跌7.7%。猪肉零售价格走势也基本一致，全年排骨、精瘦肉、五花肉均价分别为65.0、45.8和35.6元/公斤，同比分别下跌5.0%、7.6%和18.8%。
Part.4成本效益：养殖成本上涨， 肉猪养殖持续盈利
养殖头均成本上涨。2022全年总成本为2161.6元/头，同比上涨3.5%。受玉米、豆粕价格上涨及防疫管理加强影响，饲料费、间接费用分别同比上涨7.2%、5.0%。仔畜费、医疗防疫费、工具材料、维修维护费下降，同比分别下降2.2%、4.7%、20.4%。人工成本微降，同比分别下降2.3%。
养殖基地全年仍有盈利。据广东省农业信息监测体系监测数据，2022年第四季度肉猪养殖成本升至18.9元/公斤，环比上涨1.2%，同比上涨3.0%。肉猪出栏价格4月以来持续上涨，养殖基地在6月已由亏损转为盈亏平衡，第三、四季度持续盈利，12月每头肉猪盈利408元。在2022年下半年盈利支撑下，全年仍有规模基地盈利，全年盈利42元/头。（来源：国家发改委、国家统计局、广东省农业农村厅）
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