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“这种肥瘦搭配的肉一般在42至44元一公斤。”日前，记者在绵阳经开区金鑫市场走访时了解到，猪肉价格在高位运行了一段时间后又开始回落了。“这几天有些回落。”一位猪肉商户告诉记者，上周价格比现在要略微高一两元。
记者详细了解了各部位猪肉的价格，最贵的当属排骨，每公斤要54元，除此之外，里脊肉也要卖54元，精瘦肉46-50元，五花肉44元。某些品类的价格比起前几个月每公斤上涨了接近14-16元。对于猪肉价格为什么上涨，之后还会不会继续上涨？许多人心里没底。
“今年遭遇干旱，玉米减产，猪饲料价格上涨了不少。”一位猪肉商户说，猪肉价格上涨也很正常。“最近有的地方受疫情影响，出现运输不便的情况，这也是猪肉上涨的因素。”一位商户说。“猪肉价格主要还是与供求关系影响较大。”市农业农村局高级畜牧师杨全德认为，上半年供应较多的情况下，猪肉价格比较低，目前行情下，养殖户有比较丰厚的利润，所以猪肉价格没有较大上涨空间。
有关部门监测，10月27日主城区农贸市场鲜猪肉（一级肉、带皮）零售均价41元/公斤，与上期持平。天气转凉后，大猪行情向好，标肥猪价差扩大，短期内散户育肥待涨心理延续，猪肉批发价或延续上涨趋势，但当前我国生猪产能总体充裕，生猪价格不具备持续大幅上涨基础，且目前生猪价格已处于相对高位，预计后期猪肉价格微幅上涨。
“今年生猪存栏量比去年略有增加，能繁母猪存栏量略少，总体与去年相比持平。”杨全德介绍，前三季度生猪生产情况较好，全市生猪出栏286.29万头，居全省第7位，增长6.6%，完成我市挖潜力生猪出栏390.1万头目标任务的73.39%。三季度末生猪存栏261.05万头，居全省第6位，增长0.1%、居全省第11位，其中能繁母猪存栏24.6万头，较去年同比下降6.8%。9月份猪饲料生产销售达13.5万吨，环比增长15.4%，同比增长16.7%，创历史新高,表明生猪生产景气度高。
与此同时，绵阳作为国家优质商品猪战略保障基地、全国生猪种业高地、全省生猪大市，近年来，坚持以“三品”为引领，大力实施国家川猪优势特色产业集群项目，全市生猪产业规模持续扩大、布局不断优化、品牌影响持续提升。去年9月以来，我市新增投产猪场90余家，新增产能50万头以上，加之四季度是生猪出栏高峰和消费旺季，预计出栏生猪100万头以上，完成全年目标有支撑。
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