天气迎来降温，四川猪价上涨4.6%！还会涨吗？

昨天，四川盆地西部和北部出现大雨或暴雨，其中四川广元、南充、绵阳和成都等地出现大暴雨。受降雨和冷空气的影响，四川东部的高温将率先结束，大部地区降温幅度超过10℃，白天最高气温在25℃上下。高温结束天气转凉之后，一方面猪群应激反应减少，出栏节奏减缓，另一方面提振猪肉消费，支撑猪价。

据Mysteel农产品显示，生猪出栏均价处于高位运行，截至8月29日，四川生猪出栏均价为23.15元/公斤，达到今年新高。周末猪价上涨1.02元/公斤，涨幅4.6%。此次猪价上涨主要有以下几个原因：

月末出栏节奏减缓

8月中下旬，四川省面临历史同期最高极端气温、历史同期最少降雨量、历史同期最高电力负荷叠加的严峻局面，高温灾害与旱灾并行，电力供需矛盾极为突出。高温、缺水、缺电，导致生猪应激反应增加，生猪死亡率增多，且日增重减少。面对各种问题，养殖场选择加快出栏节奏，减少损失。前期出栏较多，影响出栏节奏，当前适重出栏猪源减少。据了解，部分企业月初日出栏1000头左右，月中下旬出栏3000头，月末出栏800头左右。有部分规模场完成出栏计划，暂不出栏。月末生猪供应偏紧，养殖端看涨情绪浓厚，猪价表现强劲。

降温之后 消费提振

气温影响消费，故每年7-8月一直都是猪肉消费淡季。今年进入8月之后，高温天气持续，屠企开机维持低位。但降温之后，需求回暖，猪肉消费意愿增强。且8月底学校陆续开学，消费更为集中，屠企积极备货。据Mysteel农产品数据调研，8月29日四川开工率24.42%，开机较上周五增加4.97%。从宰量上来看，变化更为明显。全国宰量较上周五增7.22%，四川宰量较增加32.22%。降温叠加开学，双重利好因素影响，猪价上涨。

肥猪供应少 短期支撑猪价

上周全国标肥猪价差均价-0.17元/公斤，肥猪价格高于标猪。受去年二次育肥亏损的影响，今年四川二次育肥户明显减少，加之规模场控制出栏体重，大猪存栏少。且今年高温天气持续时间较长，影响生猪增重，导致大猪供应偏紧。随着气温的下降，市场对肥猪的需求增多，支撑肥猪价格，从而进一步将刺激养殖户主动增重，影响短期出栏节奏，猪价或有支撑。

综合来看，本周处于8月末9月初交替之际，生猪出栏节奏偏慢，且学校陆续开学，消费有一定支撑，加之降温之后，标肥价差拉大，养殖户主动压栏增重心态加重，四川猪价或易涨难跌。