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市场上有多少非瘟猪肉?农村部抽检结果出炉,肉还是能放心吃的!

猪场动力网 2021-05-28

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对于养猪业来说,非瘟猪肉会影响消费者对猪肉的信任度和消费力度;对于消费者来说,非瘟猪肉更关乎食品安全!

2018年非洲猪瘟爆发以来,不仅整个养猪业剧烈震荡,中国人对于猪肉的品质及安全也心存疑虑。那么市场上究竟有没有非瘟猪肉,有多少非瘟猪肉?相信这不仅是养猪业关心的问题,更是消费者担心的事情。

 

对于养猪业来说,非瘟猪肉会影响消费者对猪肉的信任度和消费力度;对于消费者来说,非瘟猪肉更关乎食品安全!

 

市场上有多少非瘟猪肉?农村部抽检结果出炉

 

5月26日,农业农村部公布2021年第一季度国家农产品质量安全例行监测(风险监测)结果,监测数据显示,今年第一季度抽检蔬菜、畜禽产品和水产品等3大类产品81个品种127项参数6970个样品,总体合格率为97.2%。

 

猪肉是中国人消费的第一大类肉食,其抽检合格率为98.9%,猪肝的抽检合格率高达99.6%!这是一项值得所有养猪人自豪的成绩,要知道2021年1季度猪肉产量高达1369万吨,同比去年提升了31.9%!简单来说,这体现出了两点价值:

 

①中国养猪人战胜了非瘟,全面恢复了生猪产能!

 

②中国市场上非瘟猪肉极少,且猪肉的品质提升了!

 

能有这样的成绩,功劳最大的是中国每一位勤勤恳恳的养猪人,非瘟爆发以来的这几年养猪很不容易,多少人在非瘟爆发中血本无归,但坚韧不拔的养猪人不断总结经验、学习技术,将猪场生物安全做到极致,很好地遏制了非瘟传播!

 

市场上有多少非瘟猪肉?农村部抽检结果出炉

 

其实每一个人都心知肚明,如果中国的非洲猪瘟依旧很严重,那么市场上必然会有不少非瘟猪肉。

 

比如在2020年3月16日,岳阳楼公安分局洞庭派出所、王家河派出所联合侦破一起生产销售不符合安全标准食品案,已抓获并刑拘犯罪嫌疑人付鹏等5人,扣押含有非洲猪瘟病毒的猪肉10吨、成品腊肉1850斤、腊排骨2000斤。

 

市场上有多少非瘟猪肉?农村部抽检结果出炉

 

市场上有多少非瘟猪肉?农村部抽检结果出炉

 

在2020年10月,屏山公安也查获一起非法销售“非洲猪瘟肉制品”的案件,抓获犯罪嫌疑人左某夫妻俩、戴某共3人,查扣含非洲猪瘟病毒的猪肉冻品、产品30吨。从2019年7月至2020年1月期间,三人从简阳、宜宾等地低价进购大量未检疫的生猪、死因不明的死猪、来源不明的冻肉,租用屏山县某公司场地和冻库进行储存、分割、分装、销售,专案组在肉制品中检测出了非瘟病毒。

 

以上犯罪嫌疑人多是2019年低价从养殖户那里购入非瘟猪,制成肉制品贩卖。对于许多养殖户来说,他们已将全部身家投入养猪场,一旦破产那面临的必然是血本无归,甚至还会背负贷款债务,一家人将来的生活都成问题,因此前两年非瘟严重的时候市场上确实存在不少非瘟猪肉及制品。

 

但如今我们虽未能彻底消灭非瘟,整体上也实现了对非瘟的防控。所以我们千万不能再去贩卖非瘟猪肉,这不仅容易造成非瘟病毒的传播,更是不会被法律所容许。

 

市场上有多少非瘟猪肉?农村部抽检结果出炉

 

2021年第一季度抽检合格率高达98.9%,市场上基本没有了非瘟猪肉,超乎很多人想象!这是我们行业中每一位养猪人共同努力的成果,在非瘟两年后这项成绩也是来之不易的!非洲猪瘟对猪肉的销售影响有多大呢?数据表明,“十二五”期间猪肉在我国肉类消费结构中的比重为65%,但非洲猪瘟后的2020年这个占比下降到了55%!

 

因此,重建消费者对猪肉的信任度至关重要,这是我们每一个养猪人看不见的财富!我们常说“一颗老鼠屎坏了一锅汤”,猪场如果发现有猪只染病还是要尽快拔牙消除,尤其随着6-8月进入雨季,各位对于生物安全更是不可掉以轻心!


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