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广西桂林:“二师兄”坐“滑梯”猪肉价格重回“10元时代”,网友:终于可以大口吃肉了!

网易新闻2021-04-21 10:06:23

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近期桂林天气都是“雨雨雨”,这个“三月三”,对于想出游的市民来说,心情可能和天气一样“阴雨”,但是在假期里买菜的市民心情应该是“晴朗”的。

上周五晚上,几位市民在超市选购猪肉,目前市场上部分猪肉价格已回归“10元时代”

 

近期桂林天气都是“雨雨雨”,这个“三月三”,对于想出游的市民来说,心情可能和天气一样“阴雨”,但是在假期里买菜的市民心情应该是“晴朗”的。根据商务部发布的数据显示,截止到4月的第二周,猪肉已经连降11周了,全国农贸市场猪肉批发价格降至31.44元/公斤,同比下降7.6%,多地猪肉跌破20元一斤。

 

那么,目前本地市场猪肉价格如何?猪肉降价的原因是什么?近期连续下雨蔬菜价格又有变化吗?

 

广西:“二师兄”坐“滑梯”桂林猪肉价格重回“10元时代”

 

部分猪肉价格降至“一字头”

 

过去一年多时间里,猪肉价格持续高位,不少市民买猪肉时都开始“斤斤计较”,甚至表示“吃不起肉了”。不过,最近一段时间猪肉价格不断回落,日前记者走访了桂林多家市场及超市了解到,部分猪肉的售价已经重回“10元时代”,市民重新实现了“猪肉自由”。

 

17日中午,记者来到沃尔玛红岭路店,部分市民正在选购猪肉。“最近猪肉便宜了蛮多,基本都是二十多块,有时候还能买到十几块的。”家住东安路的杨先生告诉记者,最近他到菜市买菜时,发现猪肉价格便宜了不少,买起来不再像之前那样心疼了。“这段时间朋友间聊天时常常说起猪肉降价的事,感觉大家期待便宜猪肉很久了。”

 

记者看到,超市的带皮后腿肉、带皮前腿肉的售价为15.8元/斤,优选前腿肉、优选后腿肉的价格为22.8元/斤,五花肉价格为19.8元/斤,瘦肉价格为22.8元/斤,筒骨、龙骨19.8元/斤,前排29.8元/斤。也就是说,目前每斤猪肉的价格基本都在30元以下,部分部位的售价已经降到了十几元。

 

“最近一段时间猪肉基本都维持在这个价位,‘三月三’期间我们还做了一些促销活动,有天晚上带皮后腿肉的价格还不到11块。”超市工作人员表示,每天晚上超市的部分商品都会打折出清,其中也包括猪肉。“但还是白天买的人比较多,毕竟能选的食材多一些,猪肉降价之后,感觉买的人也多一点了。”

 

当天下午,记者来到西门市场,此处的猪肉售价同样也是十几元到二十多元不等。一位摊主告诉记者,前腿肉的价格为20元/斤,后腿肉、五花肉价格为17-18元/斤,前排23元/斤,筒骨15元/斤。“过年的时候猪肉价格还比较贵,后来就慢慢降价了,这一个月左右都还算便宜。”

 

另一位摊主也表示,后腿肉价格已经降到了18元/斤,前腿肉、五花肉的价格都在20元左右。“现在杀猪也比之前便宜了,以前杀猪一公斤就要40多块,贵的时候到过50块,现在每公斤差不多30块。”

 

七星农贸市场猪肉也不贵,猪肉摊贩张女士表示,早上梅头肉22元/斤,前腿肉、五花肉20元/斤,后腿肉18元/斤,前排27元/斤,纯仔排30元/斤。“10天前杀猪最低的时候每公斤24块,现在又回了28块,不过肉价却还是涨不起来。”

 

土猪肉价格同样如此,18日下午,樟木市场外的一家土猪肉摊主陈先生表示,他们家的猪前腿肉、五花肉卖20元/斤,后腿肉16元/斤。“我们土猪肉还比市场里普通猪肉卖得贵一些,这段时间肉价一直在掉。”

 

供给量大是肉价下跌原因

 

据桂林市发展与改革委员会公布的《4月12日十二家市场农副产品价格采集表》数据显示,当天前腿肉的市场均价23.25元/斤,环比下降5.10%,同比下降17.47%;后腿肉为21.67元/斤,环比下降5.78%,同比下降17.98%;五花肉为23.17元/斤,环比下降4.77%,同比下降16.74%;血排的价格为29.17元/斤,环比下降3.82%,同比下降12.93%。

 

猪肉价格与生猪价格息息相关,养殖场的猪肉价格近期也跌到了谷底。

 

灵川县一家养殖专业合作社的负责人李先生告诉记者,他们养猪已经有五六年的时间,目前养殖规模有1000多头。

 

他介绍,2020年年底至今年春节前,活猪的价格不算低,二月初的价格还能卖到18元一斤,从正月十五以后,活猪价格开始下跌,但是到三月初价格下跌并不算多,当时还能卖每斤16、17元。

 

不过,整个三月份猪肉掉价特别明显,到了四月初活猪的价格最低掉到了10.4元一斤,这半个月价格又有点回升,最高涨到了差不多12块一斤,现在又到了11.5元一斤左右。“4月份的价格可以说是近一年多以来的最低价了,在非洲猪瘟疫情暴发以前,活猪的价格比现在低了一半左右。”

 

那么,猪肉价格为什么会下跌呢?

 

灵川县畜牧站的苏站长分析,这主要与市场供求关系有关。“之前猪肉价格高,有些养殖户还不想卖,觉得价格还能卖得更高,现在生猪的存栏数上涨了,价格就会降低,猪肉价格低到一定程度之后,可能又会稍微上涨,这都属于正常的价格浮动。”

 

据了解,去年以来,全国各地落实生猪稳产保供政策措施,全国生猪产能加快恢复,2月末,全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95%,全国生猪存栏量继续保持在4亿头以上。从大趋势上看,猪肉供应最紧张的时期已经过去,后期供应会越来越宽松。

 

李先生表示,从他多年的养殖经验来看,根据市场规律,每年春节过后,猪肉都会进入一个消费淡季,人们清淡饮食购买猪肉的意愿不强烈,所以会出现季节性回落,今年也不例外,下一波买猪肉的爆发点很可能要到端午节或者中秋节。

 

其次,目前很多养殖场的猪由于春节前的观望不舍得卖掉,到现在已经长成了三四百斤的“超重猪”,这波猪肉下跌,很多人怕跌得更厉害就选择把这类猪抛售,但是市场上每天能够消化的猪肉有限,每只猪特别重,养殖大厂生猪供应也充足,这就导致了整个市场猪肉供给过剩,引发猪肉大幅下跌。

 

叶菜价格稳中略涨

 

每当遇到连续阴雨天气,叶菜的生长都会受到影响,很多菜也会直接烂在地里,近期桂林雨水比较多,叶菜价格是否也上涨了呢?

 

17日下午,记者在西门市场一家蔬菜摊了解到,小白菜的售价为3元/斤,上海青售价为3.5元/斤,芥菜3元/斤,空心菜2.5元/斤,生菜2元/斤,油麦菜2.5元/斤。摊主表示,目前蔬菜价格与之前相差不大,就算涨价也只涨了两三毛。

 

另一位摊主告诉记者,目前叶菜的价格都在两三元这样。“空心菜2.5元/斤,小白菜2.5元/斤,油麦菜2.5元/斤,红薯叶3元/斤,菜花3元/斤,苦麻菜2.5元/斤,老菜1.5元/斤,菠菜快要过季了,产量比较少,大概是3.5-4元/斤。”

 

她表示,桂林最近连续降雨,虽然她出售的菜有不少是桂林本地菜,产量受天气影响略有减少,但青菜价格并没有因此上涨。“很多菜是外地运过来的,现在市场上的菜比较多,所以也没有涨价,总的来说青菜价格还是蛮便宜的。”

 

七星农贸市场内的一蔬菜摊主陈女士则表示,近2、3天以来,每种叶菜的价格有所上涨,涨幅在5毛至1元。目前生菜2.5元/斤,上海青2.5元/斤,油麦菜3元/斤,娃娃菜2.5元/斤,大白菜2元/斤。

 

“这个季节的叶菜不多,菜花、菠菜、茼蒿都基本没有了,瓜类、豆类到了天热一点才多。”陈女士说,目前市场上外地菜比较多,本地菜偏少,加上近期连续降雨,接下来本地叶菜会更少,所以价格可能会继续上涨。不过,目前黄瓜、茄子、苦瓜却没有涨价,辣椒价格也比前段时间稍有下降。

 

超市里的蔬菜价格也比较稳定,17日,记者在穿山东路上一家连锁超市看到,当天油麦菜3.28元/斤,土芹菜1.98元/斤,大白菜秧2.38元/斤,生菜2.88元/斤,藤菜3.98元/斤,上海青2.58元/斤,菠菜5元/斤,芥菜3.68元/斤,空心菜2.58元/斤。

 

超市负责称重的秦女士表示,由于下雨,这两天叶菜确实稍有上涨,涨幅在2毛至5毛,不算特别明显。


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