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12月以来，在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性的案例已经涉及湖北、浙江、山东、河南、山西、安徽、辽宁、黑龙江等多个省份。
进入低温的冬季，病毒似乎也开始“活跃”了起来，进口冷链食品不断爆出被检测出新冠病毒阳性的消息，引发了大众对进口冷冻肉类食品的担忧。
“宁愿吃贵猪肉，也不让新冠猪肉来到国内！”
“我情愿食50蚊1斤的肉，疫情期间不需要进口肉。”
“疫情期间就吃我们中国的猪肉，可别进外国的冻肉了，比起新冠病毒，猪肉贵点也无可厚非。”
“疫情期间，不进口，肉贵家里放心，少吃点嘛”
“国产肉贵点吃国产肉好了，没有病毒，吃了省心。”
以上网友的留言虽然看起来有些“一刀切”和“情绪化”，但是他们的态度中，我们不难以看出人们对于进口冷链食品安全问题的担忧，西方国家疫情形势日趋严峻，贸易往来比平常面临着更大的压力和风险。
1、冻肉内的病毒可存活很久
据澎湃新闻报道，来自新加坡和爱尔兰的研究者提出了一个假设：进口冷链食品传播。他们通过实验发现，在4°C及-20°C的条件下放置21天后，添加到鸡肉、三文鱼、猪肉里新冠病毒仍有传染性。该研究结果的预印本于8月17日在bioRxiv在线发表。
早在在9月，青岛港两名装卸工人因为曾在夜班期间装卸了来自境外的进口冷冻海鲜感染新冠，中国疾控中心病毒病所专家从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒，这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒。
吴尊友也曾在接受媒体采访时表示，“活病毒、死病毒以及病毒碎片都可以检测出核酸阳性，但其中只有活病毒具有传染性。”
而冷链有助于病毒存活。
江南大学教授、博导，食品安全与质量控制研究所所长姚卫蓉曾在接受媒体采访时表示，冷冻产品在包装后，通过长途运输，再零售，最终到达消费者，温度一般都需要控制在-18℃左右。在此冷链过程中，病毒等微生物不会被冻死也不会生长繁殖，能一直保持存活状态。
也就是说，带病毒的肉类到消费者手上时病毒依旧存活、具有感染性。
那么，病毒能够被杀死吗？
中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波表示，过去说消毒都是在常温甚至高温下进行的，在低温情况下对冷链食品进行消毒，是今年暴发新冠疫情后才出现的一个新问题。“低温有时候会导致消毒剂或消毒方法的效果大打折扣，有时候甚至会让常见的消毒方法完全失效。”
北方的冬季，无异于一个天然的冷库，让病毒能处于一个活跃的状态，大家千万不能放松警惕。
2、多地冷库关闭
在问题频出的同时，相关部门也加强了进口食品的管控。近日，多地传出关闭冷库、下架冻肉等消息。
全国最大的冻品物流中转基地—郑州物流港冷库，自12月12日7点起全区冷库关闭，所有货物暂时禁止出入库；西安大部分农贸市场全面禁售进口水产以及冻货，经营户销售1斤罚1元；湖北襄阳政府发布《关于下架封存全市所有进口冷链食品进行核酸检测的紧急通知》；安徽合肥多地商超的进口冷冻肉和水产品基本都已下架；北京水屯市场关闭冷库，不再销售任何冷链食品。
这样雷厉风行的措施，一方面是尽最大的努力防控来自国外冷链食品风险，另一方面也透露出了冬季疫情防控工作的严峻。
虽然国内形势已稳定下来，但国外疫情形势依然有愈演愈烈之势，还远未到放松的时候！我们要清晰认识到，病毒具有其复杂性，目前全世界对于新冠病毒的认知尚未明朗，仍然具有很大的威胁。
希望所有人都能保持警惕，带好口罩少扎堆，不能让我们一整年的努力和坚持功亏一篑！
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