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行业盈利周期出现下行拐点、非洲猪瘟等疫病形成的养殖行业壁垒，或为前期大力、加速布局生猪养殖行业的“新兵”与“散兵”带来风险。专家表示，外行养猪，成本高、风险大，随着猪周期逐步走向尾声，或有企业难以为继；新增的中小养殖户也面临养殖成本高、复养难等问题。
新华财经北京11月2日电（记者马悦然、李文哲） 生猪价格进入波动下行轨道，相关部门负责人表示，到今年年底，我国有望实现生猪产能基本恢复到接近常年水平的目标。明年元旦、春节期间，猪肉供应量同比大约增加3成左右。此轮由于“非瘟”引起的生猪生产的剧烈波动，引发行业内关于如何全面提升生猪供应安全保障能力的思考。为加快畜牧业高质量发展，部分企业结合人工智能等技术，积极探索和优化智慧养猪的技术方案。
但是，行业盈利周期出现下行拐点、非洲猪瘟等疫病形成的养殖行业壁垒，或为前期大力、加速布局生猪养殖行业的“新兵”与“散兵”带来风险。专家表示，外行养猪，成本高、风险大，随着猪周期逐步走向尾声，或有企业难以为继；新增的中小养殖户也面临养殖成本高、复养难等问题。
肉价降了！生猪产能持续修复
猪肉价格关系到国计民生，在10月21日与27日农业农村部相关新闻发布会上，猪肉价格问题被屡次提及。农业农村部总经济师魏百刚表示，随着生猪生产快速恢复，生猪出栏量增加，猪肉价格已连续8周回落。农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华也表示，有信心实现全年生猪产能基本恢复到接近常年水平的目标。据农业农村部数据，截至10月第三周，全国猪肉平均价格49.23元/公斤，比今年2月份的最高点低了10.41元。全国仔猪平均价格92.26元/公斤，全国30个监测省份仔猪价格下降。猪肉价格回落的趋势非常明显。
混沌天成研究院农产品研究员朱良分析，供需格局总体供增需减，基本面偏弱。由于11个月前能繁母猪存栏增加，2020年9月份以来生猪出栏边际增加。需求方面，鲜冻价差极高，冻肉供应充裕的情况下，鲜肉需求较差。“在需求被压缩之后，生猪价格的波动性会加大。波动性不能以幅度来衡量，而是以涨跌比例来衡量，本轮9月以来的跌幅高达8元每公斤，但下跌比例在20%，下跌比例属于正常略高。”朱良说。
中信期货对于不同周期猪肉价格的走势做出了进一步分析。该机构具体指出，长期看能繁母猪存栏预示猪价下跌趋势已成。“无论官方数据还是第三方以及我们调研，能繁母猪，即生猪产能的修复持续进行中。这决定了生猪价格长期下跌。”中期看，四季度生猪产能释放，或延续至明年一季度。无论是仔猪料销量还是小猪存栏数据均预示四季度生猪出栏环比增长明显，且增长势头或延续至2021年一季度。短期看，中大猪存栏中等偏高，同时出栏均持续提升足以弥补潜在的出栏下降影响；生猪进口量同比增幅仍十分明显，同时储备肉投放频率并未下降。因此十一之后猪肉价格呈下降趋势。
养殖利润出现下行拐点 “新入局玩家”风险加大
受非洲猪瘟疫情防控措施影响，本轮猪周期，养殖高盈利使今年生猪养殖企业的表现“惊人”。以部分相关上市企业三季报为例，养殖龙头牧原股份前三季度实现归母净利润209.88亿元，同比增长1413.28%，第三季度实现归母净利润102.04亿元，同比增长561.46%。此外，正邦科技实现前三季度归母净利润54.33亿元，同比增长10711.29%。天邦股份实现前三季度归母净利润28.24亿元，同比增长23553.38%。
生猪养殖高盈利确实让人分外“眼红”。 据了解，除了原本生猪养殖行业的企业在快速扩大产能外，还有部分房地产企业、互联网企业等各路资本涌入，中小养殖户也持续复产增养。然而，生猪养殖的周期性所造成的市场价格表现的滞后性，是否真正可以让新入局的“外行”玩家与“散兵”尝到预期的“甜头”？
近期的行业数据已显示出生猪养殖利润出现下行拐点。中粮期货分析师指出，猪周期的本质是盈利周期，过往周期成本差异不大，主要看猪价。但是，当前成本分化，且收敛需要时间，因此，“行业盈利周期将由猪价与成本共同决定”。
非洲猪瘟的控制和养殖成本形成的行业壁垒是养猪行业的共识。据国家生猪市场首席分析师夏晨丰介绍，今年以来，相对于非洲猪瘟疫情之前，生猪出栏的成本平均要增加100元-300元/头，养殖水平不同，增加成本的差异也比较大。
当猪周期走向尾声，猪价持续下跌，甚至是逼近平均成本线之后，行业内必然会进入拼技术、拼成本的阶段。
“外行进来，他们养猪成本还是挺高的，风险也很高，如果没有掌握系统性的技术，他们的成本控制甚至比不过家庭农场。”广东省韶关市浈江区养猪协会理事兼秘书长助理潘国成表示，外来资本进入养猪行业有一定风险，在猪周期逐步走向尾声的过程中，行业内会出现一批企业撑不下去。
此外，混沌天成研究院的调研报告显示，中小养殖户复养难或者扩产难，其主要原因，一方面在于资金链枯竭或者说资金匮乏，如存在疾病发现时的扑杀赔偿费低，养殖周期长带来的资金回笼慢等问题；另一方面则在于场地限制，包括为适应三元母猪的生产性能及防止非洲猪瘟传播，采用平地散养，从而使得养殖密度被动下降等。此外，“当前非洲猪瘟仍然一直存在，养殖户找到了其传播的主要途径并采取了行之有效的防控应对措施，养殖户虽然相对隔离了非洲猪瘟的传播，但非洲猪瘟病毒的检测仍然存在费用高昂等问题。”该机构补充称。
智慧养殖为生猪养殖业搭建高质量发展车道
生猪生产的剧烈波动凸显出加快畜牧业高质量发展的重要性。创设适应行业发展新形势的措施，全面提升生猪供应安全保障能力势在必行。
“智慧养猪”近两年一直是生猪养殖领域的热词，无论是深耕行业已久的农牧企业还是跨界融入的互联网新秀，都希望在技术变革中各展拳脚，共同探索和优化智慧养猪的技术方案。
近日，由科大讯飞洛阳语音云创新研究院研发的包括智能巡检轨道机器人等智慧养殖产品正式下线，该产品运用人工智能技术，在养殖猪舍内对猪只生长情况实时监控管理，实现智能化养殖。
据该研究院人员介绍，该产品运用图像和声音识别技术，结合物联网、大数据分析，从声音、姿态、体温、运动量、生长数据、成长环境等多个方面实现猪只养殖全流程的生产监控，智能判断，辅助饲养，帮助养殖企业优化生产管理决策精细度。“研究院作为科大讯飞与洛阳市政府共建的新型研发机构，发挥科大讯飞在人工智能核心技术上的优势及上下游产业链资源优势，推进人工智能技术在传统行业的应用研发工作。该智慧养殖项目产品就是研究院研发成果之一。”
“为了实现这一目标，我们在研发及产品测试过程中也是经历了很多困难，团队人员为了能准确收集到相关生产数据，经常几个月泡在猪场，把猪只的各种状态信号一一记录，在养猪知识数据库不断建立完善的同时，我们也成了半个养殖专家了。”科大讯飞洛阳语音云创新研究院院长闫润强说。
据闫润强介绍，研究院在新疆阿克苏地区打造首个人工智能物联网生猪养殖项目。截至目前，项目已交付完成进入投产阶段，预计生猪年出栏量达到30万头。
养猪龙头牧原股份也在加速布局智慧养殖。企业相关人员在接受记者采访时表示，牧原投资50亿元，拟建设占地2800余亩的内乡牧原肉食产业综合体。依托占地3000亩的牧原智能物流园（涵盖铁路港及公路港），该综合体计划目标年加工饲料72万吨，年出栏生猪240万头，年屠宰生猪和肉食品加工240万头，使其集饲料加工、生猪养殖、屠宰、肉食品加工、观光旅游为一体，实现一二三产业融合发展。
“该项目囊括了21栋楼房式全空气过滤‘三防智能猪舍’，即防病、防臭、防非洲猪瘟，并配套有机肥加工、无害化处理中心等。从猪舍设计的一代代革新和改善，再到饲料与兽医防疫的技术迭代，通过不断创新，努力实现养猪的规模化、标准化、机械化，并有效推进了生猪生产的信息化和智能化，希望引领行业转型升级。”该企业相关负责人说。
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