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四川:泸州猪肉平均降价3-5元/斤 市民每周能省50元

川江都市报 2020-10-20

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线肉28元/斤,排骨30元-32元/斤、猪蹄27元/斤……这价格硬是跌了好几元。原来排骨要卖40元/斤,今天正好买两斤排骨回家炖莲藕。
  随着秋冬季节的到来,人们对肉食的需求量增大,猪肉市场日销产量也在不断攀升。“夏季一天卖半头猪(100斤左右),这几天气温下降,加上猪肉降价等原因,每天要卖200多斤猪肉。”泸州市江阳区石马沟农贸市场卖猪肉的刘老板说,这段时间猪肉货源充足,量大价降是自然规律。
  
  “三线肉28元/斤,排骨30元-32元/斤、猪蹄27元/斤……这价格硬是跌了好几元。原来排骨要卖40元/斤,今天正好买两斤排骨回家炖莲藕。”市民曾大姐说,这段时间小菜涨了不少,猪肉反而降价了,就多买点猪肉炖汤喝。
  
​猪肉摊前挤满了买肉的市民
猪肉摊前挤满了买肉的市民
  
  市场
  
  猪肉普降3元-5元/斤 黑猪、土猪价格不一
  
  10月16日上午9:30,淅淅沥沥的小雨并没有影响市民买菜的热情,石马沟农贸市场的20多个猪肉摊前挤满了买肉的市民。“快来买今天新鲜的土猪肉,炒肉丝的、煮白肉的、炖汤的都有,抓紧时间买,卖完就收摊。”位于堂口外侧的猪肉摊前,刘老板大声吆喝着。市民左挑右选,称重、宰割、装袋、收钱,老板娘在一旁忙碌着。
  
  “今天买两斤三线肉回家炸酥肉吃,算下来比之前便宜了7元多。”市民蒋阿姨说,猪肉价格降了,开支也减少了许多。以前一周买五次猪肉,要花近400元,现在只需要350元。
  
  刘老板表示,根据不同的品种,肉价降幅也不同,普通猪降价最小,黑猪肉品种少肉香,价格要比普通猪肉高2元/斤。
  
  记者走访市场了解到,石马沟农贸市场共有30余个猪肉摊位,每天摆摊卖猪肉的有25个左右,平均每个摊位卖150斤猪肉,全天市场会卖出近4000斤猪肉。
  
  “你看这皮上的黑毛,一眼就能认出是黑猪肉,价格比其他猪肉高2元/斤。”猪肉摊老板张姐说,市场上三线肉的价格基本在25元-27元/斤,排骨30元-35元/斤,选购猪肉时看皮看肉,越厚越结实的越好。
  
  监控
  
  9月初至10月中旬 猪肉价格持续小幅下降
  
  记者从国家统计局泸州调查队获悉,为管控监督市场商品价格,国家统计局泸州调查队每月5日、10日、15日、20日、25日、30日均要对市场进行6次价格调查。其中,9月初至10月中旬,泸调队分别对猪肉的排骨、三线肉、宝肋肉进行调查监控。
  
  泸调队价格调查科工作人员宋源介绍,10月泸州猪肉价格与9月相比,环比下降0.6%,呈现小幅下降趋势。
  
  猪肉降价的主要原因
  
  泸州市农业农村局畜牧生产科科长梁剑介绍,近段时间,全省的猪肉价格普遍都在下降,除了国家储备猪肉的调控等主因外,还与泸州去年加大力度推进生猪养殖场的建设和投用有关。
  
  泸州大力推进生猪养殖
  
  梁剑介绍,巨星集团从2015年开始在泸县开展生猪一体化养殖,去年加大投资力度,将养殖业务拓展到古蔺县、叙永县,并与当地投资业主进行大规模合作,建成年产量达几万头生猪的养殖场。
  
  同时,泸州近几年还分别与广东温氏集团、德康集团、新希望集团等大型企业进行合作,投资上亿元资金,在合江县、纳溪区、古蔺县、叙永县等建设生猪养殖场,经过几年的运行与投入,近段时间正好处于生猪出栏季,产能逐渐释放,市场供应充足,价格自然会下降。
  
  大型生猪养殖场的投入,不仅提高了生猪产量,还带动了当地部分猪农以及相关投资业主的收益。梁剑表示,在生猪产能方面,泸州将加大引进投资力度,让市民的肉篮子价格更加合理,品种更加丰富。
  
  外地猪肉流入泸州市场
  
  猪肉降价的另一个原因,是外地猪肉流入泸州市场。“疫情期间,不允许外地猪肉运到异地,现在疫情稳定了,外地猪肉陆续运到泸州。加上国家储备猪肉的调剂,也为降价加了一把力。预计明年春节前后,泸州的生猪投放量将进一步加大。”梁剑说。

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