今年上半年广东生猪产能持续恢复向好，生猪和能繁母猪期末存栏均有较大幅度提升，据广东省农业农村厅预计，上半年全省生猪期末存栏1444.9万头，同比增长1%，较一季度末增长4%，能繁母猪期末存栏155.8万头，同比增长19%，较一季度末增长5%。
全省生猪存栏1444.9万头
上半年生猪养殖产业成本有较大变化，据广东省农业农村厅统计数据，自繁自养基地每头商品猪出栏成本为2164.4元，同比增加33%。其中以玉米、豆粕为主要的原材料构成的饲料使用成本有增幅较大，饲料成本用料为1147.8元/头，同比增加18%，占比53%，防疫、水电费用为144.4元/头，同比增加85%，增幅最大，占比7%，人工费用137.7元/头，同比增加53%，占比6%，疫苗和兽药118.6元/头，同比增加5%，占比5%。
生猪期末存栏和能繁母猪期末存栏均有较大幅度提升，监测基地生猪期末存栏较去年同期下降24%，但较2019年年末增加13%，能繁母猪持续在补充，主要为三元母猪补充量较多，因此期末存栏增幅较大，较2019年末增加11%，较去年同期增加7%，为下半年产能供应奠定了一定的基础。据广东省农业农村厅预计，上半年全省生猪期末存栏1444.9万头，同比增长1%，能繁母猪期末存栏155.8万头，同比增长19%。
自繁自养基地盈利增幅较大，屠宰企业亏损。上半年受益于出栏价高企，基地出栏商品猪头均产值达到4487.2元，头均毛利2567元，较上年四季度增加40%，同比增加超过2400元，毛利率达到57%，处于高盈利时期，每出栏一头肉猪能获得相当于2018年10头猪的利润。
冻肉降价促消费，销量回暖
与此同时，全省猪肉供应基本得到保障，预计上半年商品肉猪出栏量1362.8万头，同比下降21%，猪肉产量117.4万吨，同比下降10%，高于去年三季度水平。
自3月份后，流通市场猪通畅、消费逐渐回暖，二季度市场肉猪屠宰量持续增加，白条肉批发量也相应增加，冻肉降价促消费，销量逐渐回暖，据广东省农业信息监测体系数据，二季度肉猪屠宰量环比增加43%，白条肉批发量环比增加59%，冻肉批发量环比增加6%。
据广东省农业信息监测体系数据：上半年供应较去年下半年下降36%，但二季度供应量较一季度增加15%，有效保障了市场供应，商品肉猪出栏价格也相应下降，二季度出栏均价下降至35元/公斤，环比下降14%，同比上涨135%，但6月下旬随着供给紧张，出栏价快速上涨，月末已涨至38元/公斤。二季度白条肉批发价相应下降至42.6元/公斤，环比下降16%，同比仍上涨143%。冻肉批发市场通过降价促消费，二季度整体批发价下降，批发均价降至37.3元/公斤，环比下降5%。
供给方面，省内依旧偏紧。上半年仔猪出生量缓慢增加，平均每月出栏量较去年下半年供应增加6%，意味着下半年生猪供给将逐渐增加，据广东省农业信息监测体系数据，下半年肉猪出栏量整体将呈增长趋势，预计11月供给量将会有较大增幅，可达到283.1万头，比上半年平均每月增加近60万头，整体供应整体仍偏紧，特别是7、8月份供应量处于较大紧缺位置，明显低于上半年平均每月水平。
省外及国外进口方面，预计整体维持上半年水平。省内猪源供给减少，屠宰企业会加大对省外猪源采购，保障供给;而国外进口方面，由于新冠肺炎疫情影响，预计下半年进口数量会有明显放缓。
需求方面，市场消费逐渐复苏，加上下半年有中秋国庆假期以及四季度是传统消费旺季，预计猪肉消费量将有较大回升。
下半年生猪恢复将继续向好，但三季度预计仍将是供应紧缺期，四季度供应将会有适量回升，因此商品肉猪出栏价将在三季度有较大涨幅，预计高点将超过40元/公斤，四季度随着供给有回升，整体出栏价格将会逐渐回落，预计将回落至31元/公斤。
上半年广东猪源供应逐渐恢复，猪肉价格持续下降。
