据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第24周(即2020年6月8日-6月12日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤42.20元,环比涨3.2%,同比涨94.0%,较上周扩大4.5个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。适重瘦肉型生猪需求量提升,但存栏量偏低,加之部分养殖户看涨后市、将小体重生猪回圈育肥,导致供应量减少。屠宰企业多提价收购,支撑猪肉价格上涨。
一、东北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅大幅收窄
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤38.89元,环比涨1.5%,同比涨78.8%,较上周收窄13.6个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比小幅上涨。因适重瘦肉型生猪存栏量较低,加之养殖户和规模养殖场看涨后市而压栏惜售,供应紧张支撑生猪和猪肉价格小幅上涨。
二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅小幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤42.67元,环比涨2.5%,同比涨93.9%,较上周扩大1.5个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比上涨。周前期,瘦肉型适重生猪出栏量偏低,屠宰企业收购压力较大,为保证宰量而提涨采购价格,带动猪肉价格上涨;周末,因终端需求较疲软,猪肉订单缩水,价格略微回落。
三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤42.33元,环比涨4.3%,同比涨102.6%,较上周扩大12.4个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比上涨。当前正值麦收时节,养殖户出栏积极性偏弱,加之适重瘦肉型生猪存栏量偏低,供应紧张带动生猪和猪肉价格上涨。
四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤42.55元,环比涨4.2%,同比涨94.1%,较上周扩大7.2个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比上涨。周前期因适重瘦肉型生猪存栏量偏低,以及养殖方看涨预期较强而压栏惜售,供应紧张带动生猪和猪肉价格小涨;周后期,因需求疲软,部分产区屠宰企业订单减少,为减少产品积压而小幅降价促销,但仍处于价格高位。
五、四川、广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅均扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤43.90元,环比涨3.8%,同比涨114.6%,较上周扩大16.7个百分点。受周边市场生猪价格上涨影响,川内养殖户和规模养殖场压栏惜售情绪渐浓,生猪供应减少带动生猪和猪肉价格持续上涨。
本周,广东猪肉周均价为每公斤42.67元,环比涨0.9%,同比涨98.7%,较上周扩大4.8个百分点。连续降雨导致调入量下降,广东地区猪肉供需基本平衡,价格多延续上周末价格,波动小,周均价环比微涨。