新型冠状病毒感染肺炎疫情发生以来，省农业农村厅把“菜篮子”稳产保供作为一项重要任务抓紧抓好，主动作为、强化调度，监管、服务、调度、防疫“四步棋”环环相扣。截至1月末，全省肉产量18万吨、蛋产量9万吨、鲜奶产量15万吨，完全可以保证省内自给，猪肉每天还可销往北京、上海等大中城市近700吨，冬储菜、地产叶菜、食用菌，市场供应充足，价格基本保持稳定。
一是强监管，下好生产管理先手棋。结合冬春蔬菜生产特点，统筹安排好产品结构和生产布局。适当扩种叶菜和速生蔬菜面积，丰富品种类型，满足市场需求。强化技术应用，指导农民因时因地加强田间管理，推进标准化生产，提高产量和品质。加强质量监管，做好蔬菜用药监督管理，指导科学安全用药。搞好棚室生产，对育苗棚室，增设加温和补光设备，以保障蔬菜育苗安全。
二是强服务，下好技术指导关键棋。省农业农村厅整合资源、聚合力量，加大对种植大户、专业合作社、家庭农场、农业企业等规模化生产主体的指导服务力度。派出2个工作组，分赴市、县，深入棚室、田间地头开展技术指导，帮助生产主体解决实际困难。结合疫情防控需要，针对农民群众的生产特点，下发指导服务性意见。
三是强调度，下好产销衔接制胜棋。密切关注市场供应情况，安排专人每天对各地“菜篮子”产品价格进行调查，掌握价格走势，密切关注供应情况，必要时实施农产品点对点调配，确保供应充足，及时做好市场余缺调剂工作。加强信息沟通，密切关注市场走势，根据市场需求，及时组织货源，协调调运、保障供应。
四是强化举措，下好疫情防控防御棋。毫不放松地抓好非洲猪瘟、高致病性禽流感等重大动物疫病防控，落实落靠各项防控措施，继续执行重大动物疫情值班制度。落实屠宰环节“两项制度”，支持规模屠宰企业创造条件，在保证做好疫情防控的基础上，加快恢复生产。
