武汉肺炎形式日益严峻， 据新华社消息，截止至1月27日24时，国家卫生健康委收到30个省(区、市)累计报告确诊病例4515例，现有重症病例976例，累计死亡病例106例，累计治愈出院60例。现有疑似病例6973例。
为了应对复杂的疫情，大家都积极响应ZF 的号召，在春节期间不串门，不拜访，尽量少出门。与此同时， 随着“封城“的消息传来，各地涌现一股囤货潮。广州肉菜生鲜供应成倍增加，生猪屠宰量增长4倍。
1月27日，记者从广州市商务局了解到，截至今天下午2点，全市生猪屠宰量2604头，比昨天增长4倍。目前门店各类生活品供应正常，尤其是米、面、油供应充足。叶菜类目前的订货量是平常的4-5倍，是年二十九和年三十的2-3倍，供应地来源海南、山东、广东本省等。
主要市场和超市交易量明显增长。其中，江南蔬果批发市场蔬菜交易量4589吨。食品集团日均销售185.6万元，同比增长10.6%。西亚兴安销售400万元，同比增长2.6倍;东川新街市、体育东肉菜市场、林和东肉菜市场、福今肉菜市场、杨箕新街市等销售均上涨，主要肉菜市场全面开业，确保市场供应正常。
据了解，市商务局联合江南果菜市场成立了保障供应专班，确保对华润万家、胜佳、西亚兴安、盒马鲜生等大型连锁商超企业的蔬菜供应，同时协助调度货车保证配送。
华润万家表示今天的蔬菜供货量大概为平日的5-6倍，猪肉供货量大概是平时的2倍。为了满足市民需求，今天下午通过江南果菜市场又补充了8车蔬菜，下午4点到门店补充上架。明天蔬菜到货量将是平日5倍，肉类订货量大概平日2.5倍。
永旺超市负责人表示今天的蔬菜到货量是平日的3倍，肉类到货量是平日的两倍，下午又采购了6万元的蔬菜上架。明天仍将保持平日3倍的进货量。
从今日猪价上来看，随着屠企开工，猪贩子开始活动，生猪价格也在跌了一天之后就成功止跌。
今日生猪价格华中东区的上海、浙江和福建保持稳定，而江苏开始上涨;
华中区江西和湖南上涨，河南稳定;
华南区广东上涨，海南保持稳定;
华北区河北上涨，北京、天津、山西保持稳定;
东北区吉林和辽宁保持稳定，西北区陕西稳定;西南区重庆稳定。
为了加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情的防控和应急处置工作，有效控制疫情的输入、传播和蔓延，多地启动联防联控措施，湖北、内蒙古、河南等省份将全面禁止市场销售活禽和野生动物。随着活禽的消费减少，猪肉市场或将进一步提振。
再加上，由于腊肉、熏肉等严重减少，节后鲜肉需求“冷却期”将会大幅缩短，猪肉需求量将会显著增加。接下来，猪价或将强势上涨。
