随着猪肉价暴涨，以及部分市场甚至无肉可卖的情况，猪肉已被视为餐桌上的奢侈品。为了稳猪价保供给，2019年我国进口猪肉大量增加，中央储备肉密集投放……本期记者就带大家看一下2019年中央储备冻猪肉投放及猪肉进口情况。
据记者统计，2019年中央储备冻猪肉投放情况及当日猪价如下：
2019年中央储备冻猪肉从9月开始投放市场，到2019年结束，一共投放了7次，共计17万吨。另据不完全统计，2018年并无中央储备冻猪肉投放市场的消息。可以看出，为了稳肉价，国家在储备肉方面可谓下了血本。
观察冻猪肉投放前后猪价变化可以发现，9月份的3次投放并未对猪肉价产生太多影响，猪价依旧延续投放前的涨幅，主要原因则是8、9月生猪及母猪存栏环比仍在减少；而12月四次集中大量投放冻猪肉，则让12月下半月猪肉价相对于月初稳定在了低位（12月最高猪价出现在12月6日，为17.6元/斤），此变化也与11月全国生猪及能繁母猪存栏触底反弹有关。
目前正值元旦及春节双节期间，面对节日将上升的猪肉消费量，据华储网2019年12月31日消息，中央储备冻猪肉还将在2020年1月3日再次投放3万吨。从全国畜牧业监测预警信息来看，在大量储备肉集中投放市场的情况下，猪肉价在2019年底出现下滑。
除了增加储备肉投放，增加猪肉进口也是稳价措施之一。记者整理海关总署猪肉进口数据如下（2019年12月数据暂未公布）：
可以看出，除了2019年3月进口数量同比降低，其余月份均高于2018年，而从2019年4月开始，每个月的进口量均远高于2018年同期（虽然2019年12月数据暂未公布，但从供需形势上来看，高于2018年同期是毋庸置疑的）。2018年全年进口猪肉119.28万吨，而2019年前11个月进口量就已达到173.28万吨，若12月进口量与11月相差不多，那么2019年进口猪肉量甚至将达到200万吨，创近年新高。
据统计， 2019年前三季度全国猪肉产量3181万吨，比2018年前三季度减少662万吨，而2019年全年进口肉及冻猪肉投放量也不过200万吨左右，远不及猪肉减少量。要想猪肉回归正常价格，还需行业人士继续努力，在非洲猪瘟疫情下负重前行。
