“人造肉”的兴起源于人类社会发展面临的新挑战。“人造肉”是一般消费者、媒体用来泛指非自然生产、有类似肉品口感的一类食品的代名词，但它不是正式的名词。
2020年下半年生猪存栏恢复到150万头左右，生猪养殖转型升级进展明显，动物疫病防控能力得到提升，现代养殖体系构建步伐进一步加快，2020年年底全市生猪养殖规模化率达到55%。
在多轮政策扶持、市场行情带动下，近期全国生猪生产形势全面向好，生猪存栏和能繁母猪存栏双双探底回升，猪肉价格高位回落后趋于下行。
2019年，随着生猪收购价的上升，屠宰厂变成高价位运行模式，利润空间被大幅度缩减。屠宰厂70%的生猪来源靠猪贩子到养殖户收购。
宁德市2021年，全市生猪年末存栏79万头、年出栏141万头，生猪养殖实现标准化规模化，养猪场粪污资源化利用率达95%以上。
胡强指出，要继续加大生猪复产增养力度，促进产能提升，增加产能供给，及时满足老百姓的猪肉消费需求，让老百姓能够吃上安全放心的猪肉。
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