猪肉如何保供稳价?合肥开始出招。9月3日，合肥市稳定生猪生产保障市场供应调度会召开。安徽商报记者获悉：合肥市已储备活猪3万头、冻猪肉300吨;与此同时，合肥市发改委已实行猪肉市场价格每日监测上报制度。
为保障肉品市场供应，合肥市已储备活猪3万头、冻猪肉300吨。此外，安徽商报融媒体记者获悉，合肥市发改委已实行猪肉市场价格每日监测上报制度。合肥市商务局称：正密切关注重点批发零售企业猪肉销售量、猪肉价格变化。
与此同时，合肥市正指导协调肉品批发市场、大型连锁超市加强与境内各地猪肉及肉制品生产、加工、流通企业对接，积极组织货源，增加市场储备，保障消费需求，其中，包括鼓励进口企业适时增加境外猪肉购买量。
据悉，合肥百大集团制订了保障猪肉市场稳定供应应急工作措施。合家福超市与雨润、双汇、正大等主要肉类供应厂家沟通，目前已确定220吨猪肉及80吨猪副产品备货。另外，百大集团公司成员企业还加强禽肉、禽蛋、牛羊肉等猪肉替代品的采购力度。
