当前正处于三伏天，按照惯例，夏季进入猪肉消费淡季，今年生猪行情却不跌反涨。据山东省滨州市滨城区发展和改革局价格监测显示，7月份生猪市场出栏平均价格为9.5元/斤，7月18号涨到了10元/斤的高点，随后一直保持在9.5元/斤左右。较2018年7月份5.8元/斤相比，上涨63.79%，较2017年7月份6.95元/斤相比，上涨36.69%。市场五花肉14.5元/斤，较2018年7月份10.75元/斤相比，上涨34.88%，较2017年7月份12.1元/斤相比，上涨19.83%。
据分析，生猪价格维持高价位运行的原因：一是受前期非洲猪瘟影响，去年生猪淘汰率太高，生猪市场供不应求。二是自国务院环保督察以来，滨城区环保整治力度加大，加之去年生猪价格也不是很乐观，好多养猪散户另谋生计，使得我区生猪生产能力不能满足市场需要。
由于目前生猪市场猪源不足，短时间难以改变，预计生猪价格仍将维持高位运行。随着8月份学生开学，加之8月份是升学宴、谢师宴的高峰期，各酒店门庭若市，生猪市场需求量增加，也助推生猪价格继续保持高价位运行。
