据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2019年第29周（即7月15日-7月19日，以下简称本周），16省（市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.50元，环比涨3.1%，同比涨50.7%。
四川省乐山市夹江县发生非洲猪瘟疫情。暂无非洲猪瘟疫区解除封锁。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比上涨。主要是因为南方低价生猪向北调运量下滑，北方养殖户和规模养殖场见涨惜售，供应偏紧导致北方多地生猪、猪肉价格上涨；南方两广地区生猪和猪肉供应缺口持续扩大，供不应求导致生猪和猪肉价格连续上涨，并加大了对周边地区生猪和猪肉的调入量，带动长江以南多地价格上涨。
一、东北地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅略扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤26.25元，环比涨0.8%，同比涨55.9%。
本周东北地区猪肉价格环比微涨。适重生猪存栏偏低、局部降雨天气增加生猪收购难度，支撑生猪、猪肉价格上涨，但因天气炎热，猪肉消费清淡，猪肉价格涨幅微小。
二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅略扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤25.44元，环比涨2.9%，同比涨52.9%。
本周华北地区猪肉价格环比上涨。受局部地区养殖户和规模养殖场压栏惜售影响，生猪供应量下滑，导致生猪、猪肉价格不同程度上涨，但因院校放假，终端猪肉消费量降低，华北地区猪肉价格涨幅有限。
三、华中地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅略扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤23.96元，环比涨1.9%，同比涨41.2%。
本周华中地区猪肉价格环比小幅上涨。河南省在本周初延续猪肉价格上涨态势，后因养殖户和规模养殖场避险周边地区非洲猪瘟疫情，积极出栏生猪，猪肉价格有所回落，总体看猪肉周均价环比小幅上涨。湖北省出现一起非洲猪瘟疫情，禁止生猪外调出省，而本地养殖户和规模养殖场为规避疫病风险而集中出栏，市场上供应过剩导致生猪价格下滑，猪肉价格跟跌。湖南省受两广地区采购需求增加的带动，生猪和猪肉外调量加大，拉动本地生猪和猪肉价格明显上涨。
四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤25.69元，环比涨2.7%，同比涨51.9%。
本周华东地区猪肉价格环比上涨。华东地区适重生猪存栏下滑，供应紧张，推动生猪、猪肉价格上涨。终端消费市场对高价猪肉需求有限，猪肉价格涨幅有限。
五、四川、广东猪肉价格环同比均上涨
本周，四川猪肉周均价为每公斤21.30元，环比涨4.8%，同比涨32.4%。猪肉外调出川需求提升带动价格明显上涨。
本周，广东猪肉周均价为每公斤26.72元，环比涨7.9%，同比涨48.5%。生猪存栏量明显下滑，供应缺口扩大导致生猪、猪肉价格明显上涨。
