为加强全县肉及肉制品质量安全监管工作,切实保障人民群众饮食安全,7月18日上午,秀山县政府组织召开会议,决定在全县组织开展严厉打击“白板肉”专项整治行动,确保市民舌尖上的安全。
此次专项整治行动的目标:
强化定点屠宰场(点)、肉及肉制品生产经营者、餐饮经营者食品安全主体责任,强化法制观念和诚信意识。
加强对肉制品生产经营过程监管,严格落实属地监管责任;集中排查和整治一批肉及肉制品生产经营过程中存在的安全隐患问题,确保食品安全。
整治时间:
即日起至九月底。
整治范围:
生猪屠宰点、集贸市场(菜市场)、农村地区、商场超市、餐饮单位、流动摊贩。整治重点为非法屠宰、经营和使用未经检疫或者检疫不合格肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品。
温馨提醒:广大市民在购买肉食品时做到“一问、二看、三查”即:一问经营户的进货渠道,提醒经营户要从正规渠道购进猪肉;二看猪肉是否盖有检验检疫章(红或蓝色),告知经营户切勿销售“白板肉”,三查经营户经营猪肉的检验检疫票据,确保猪肉的安全性。对不符合上述情况的,请拒绝购买,同时请及时拨打12315 进行投诉举报。