2019上半年,江西主要畜禽生产以绿色发展为导向,以提质增效为重点,积极推进畜牧业供给侧结构性改革,呈现总体稳定、结构优化的发展局面。生猪生产受诸多因素的影响,出栏和存栏双下降;牛羊生产稳步发展;家禽生产呈现较快增长。
1.牛、羊生产稳步发展。据监测,上半年牛出栏57.1万头,同比增长3.0%;季末牛存栏274.1万头,增长3.3%;牛肉产量6.6万吨,增长3.7%;生牛奶产量4.8万吨,下降0.4%。羊出栏70.9万只,存栏93.1万只,羊肉产量1.2万吨,分别增长5.1%、7.1%、5.5%。
2.家禽生产呈现较快增长。据监测,上半年全省家禽累计出栏23441.0万羽,同比增长8.5%,禽肉产量32.6万吨,增长8.3%,禽蛋产量24.2万吨,增长4.8%,季末家禽存笼22450.2万羽,增长6.9%。
3.生猪存、出栏均下降,发展趋势不容乐观。据监测,上半年生猪出栏1491.0万头,同比下降5.3%,猪肉产量114.2万吨,下降4.7%。季末生猪存栏1185.5万头,下降19.4%,其中,能繁母猪存栏114.6万头,下降17.4%。由于能繁母猪存栏下降过于严重,能繁母猪存栏减少,对后期生产和市场供应稳定造成不利影响。