昨日，记者从市发展和改革局获悉，受近期猪源供应偏紧及端午节期间终端需求有所增加等因素影响，佛山市猪肉零售价已连升四周，预计短期内仍将稳中偏强运行。
据市场监测，上周我市猪肉市场零售均价每500克（下同）18.18元，比前周上升1.06%。据农业农村部5月份生猪存栏信息显示，后期国内生猪供应缺口有逐步加大的预期，猪肉零售价将有继续上升的可能。但夏季高温导致猪肉终端需求疲软，一定程度上压制猪肉价格上行力度。市发改局预计，我市猪肉短期内仍将上升。
蔬菜方面，由于近期我市降雨频繁，我市蔬菜零售价格连升两周。上周监测的30种蔬菜市场平均零售价4.09元，比前周微升0.49%。其中，升幅居前品种有水空心菜、黄瓜、水东芥菜、韭菜。据市气象台预测，未来一周我市降雨趋缓利于本地蔬菜的种植，预计本周我市蔬菜价格将有所回落。
鸡蛋方面，上周我市白壳鸡蛋、红壳鸡蛋零售均价分别为6.45元、5.90元，比前周分别持平、微降0.34%。端午节过后，鸡蛋需求缺乏支撑，加上近期气温上升降雨增多，鸡蛋储存时间缩短，经销商囤货意愿降低，市场流通速度放缓，我市鸡蛋零售价格微降，预计短期内将偏弱运行。
