6月8日,据香港文汇报报道:一度因为暴发非洲猪瘟而暂停输港的内地活猪,昨日恢复供应,有约1400头内地活猪输港。猪肉行总商会理事长许伟坚在电台节目预料,今日同样有数量相若的内地活猪输港,数量仅为正常水平的三分之一,批发价比平日贵600元,肉贩虽然未有将成本增幅全数转嫁予市民,但售价仍较平日升两成,每斤约百元。他指出,香港收紧检疫制度,部分内地猪场对输港却步,业界建议政府重新由东南亚地区引入活猪,以满足港人对鲜肉的需求。
昨日端午节,许久未尝鲜猪肉的市民急不及待到街市买猪肉,多间肉档大排长龙。湾仔街市猪肉档老板卢先生表示,活猪的供应量十分有限,部分肉档未能分配到鲜猪肉,需要继续休市,“货量供不应求,令很多客人摸门钉,猪肉档的员工也无工开。”而他则分配到鲜猪肉,成为市民争相惠顾的对象,“仍有部分客人愿意捱贵猪肉,整体生意没有太大影响,但显然货量比平时少。”
猪肉行总商会理事长许伟坚表示,昨日的猪肉拍卖价是每担2300元,比平日上升三成半;但零售价只上升两成。
实施“日日清” 抵屠房活猪减
他透露,屠房已采取“日日清”措施减低发生非洲猪瘟的风险,“好似酒店房间般,做好执房清洁才向住客开放,而上水屠房有几层,每层隔开处理活猪,每天不少于5小时进行清洁消毒。”
但由于实施“日日清”,本地猪农为免滞销活猪被宰,未敢贸然将大批活猪运抵屠房,同时本港检疫措施收紧,也令内地活猪供货商却步。
许伟坚相信,短期内活猪供应仍短缺,“未来两日活猪供应量还会减少,因适逢端午假期内地供应有限,本地活猪产量亦减少,而且估计市民对高价猪肉接受程度低,需求也减少。”
建议多个地区输入活猪稳定供应
他透露,现时香港95%生猪来自内地,其余则靠本地供应。“其实,东南亚地区亦有很多猪源,例如泰国、菲律宾、印度尼西亚等地。香港在上世纪80年代,都有进口东南亚活猪,后来因为受环保措施限制,以及排泄物处理措施未解决,再无东南亚活猪来港。”
他认为,从多个地区输入活猪,能使本港猪肉供应更稳定,故希望政府重新由东南亚引入活猪。“猪肉是市民生活必需品,只要政府推动,而市场有利可图,就可以吸引到海外供货商。”
另据报道,本港接连爆发两次非洲猪瘟,政府向立法会食物安全及环境卫生事务委员会呈交的文件显示,政府两次共销毁10675头活猪,向业界合共作出4000万元赔偿,政府向立法会申请2.63亿元拨款,以便日后倘再需要销毁活猪也有“银弹”向业界作出赔偿。