香港上水屠房于5月31日验出全港第2宗猪只感染非洲猪瘟个案，该屠房于6月2日凌晨起，销毁场内共4100只猪，至同日早上11时完成，并随即展开清洁消毒工作。
上水屠房曾于5月10日被验出香港首宗非洲猪瘟个案。该屠房随后被列为疫区，全面扑杀约6000只活猪并封锁消毒。随后于20日恢复活猪供应。
据港媒报道，该屠房于6月2日凌晨起销毁场内所有猪只。穿上保护衣的工作人员通宵工作，时至清晨时分，陆续有被销毁的猪尸被送往堆填区处理。销毁工作在同日早上11时完成，涉事屠房也随即展开清洁消毒工作，预料需时3天。
