为进一步加强非洲猪瘟防控工作，严防非洲猪瘟疫猪肉等生猪产品原材料流入，保障辖区内猪肉制品质量安全，近日，济南市济阳区市场监督管理局对辖区内肉制品(猪肉制品)生产企业开展专项检查。
此次专项检查,针对辖区内肉制品（猪肉制品）生产企业开展监督检查，一查企业进货查验情况，重点检查“两证两章一报告”是否齐全，每批原料肉是否有合法来源证明，是否有检验检疫合格证明，确保实现肉制品从原材料购进到产品销售全程可追溯；二查生产过程控制管理，包括生产车间环境、生产条件、工艺流程是否与许可相符，生产记录是否真实反映投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等，通过物料平衡、严查肉品原料来源;三查仓储管理情况，包括原材料及成品贮存是否规范，冷库温度控制是否符合产品贮存要求；四查出厂产品是否检验合格，未经出厂检验或检验不合格产品不得出厂销售。
通过开展本次执法检查，共出动执法人员24人次，检查了8家肉制品生产企业，下达责令改正通知书4份，进一步提高了企业对防控非洲猪瘟疫情的重要性，对全面做好非洲猪瘟疫情防控工作具有重要作用，进一步保障了全区肉制品质量安全。
