“大家可以自己按一下，一捏水就出来的就要小心了，要挑选肉质紧密、有坚实感，肌肉色深红或鲜红的猪肉，才是健康猪肉。”执法人员对大家宣传道。
为加强猪肉产品的质量监督管理，消除生产经营环节的安全隐患，从源头保障猪肉的质量安全。5月15日，大渡口镇联合市农村农业局对辖区内猪肉样品进行抽样检测。检测中，执法人员要求猪肉产品经营者严格执行进货查验记录，对猪肉产品要严格做到“肉票一致、肉票同行”，确保肉源来源可溯、去向可追，确保来源合法，切实保障消费者买到放心肉。
据悉，大渡口镇将继续加大抽检工作力度，定期组织开展监督抽检工作，并加大力度宣传食品安全相关法律法规和生鲜猪肉消费常识等相关知识，提高消费者的安全意识和经营者的守法意识，切实维护生鲜猪肉市场消费安全。
