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坡头区市场监督管理局:三措施加强餐饮业非洲猪瘟防控工作

湛江日报 2019-04-25

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日前,坡头区市场监督管理局通过强化餐饮垃圾处理、发放告知书、宣传培训、严查餐饮单位猪肉采购索证索票等措施,切实加强非洲猪瘟防控工作。
  日前,坡头区市场监督管理局通过强化餐饮垃圾处理、发放告知书、宣传培训、严查餐饮单位猪肉采购索证索票等措施,切实加强非洲猪瘟防控工作。
 
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  一是提高认识。召开全区餐饮业非洲猪瘟防控工作会议,要求餐饮业经营单位把好两个关:一是把好食品进货查验关;二是把好剩余物(泔水)流向关。增强了责任意识,保证食品安全,为降低疫情的发生打下坚实的基础。
 
  二是加强宣传。通过发放宣传资料、设置宣传栏、入户宣传、微信、QQ群宣传等多种形式广泛宣传防控非洲猪瘟相关知识,提高餐饮业经营单位和群众知晓率。据统计,共向发放防控知识宣传单共计1000余份。
 
  三是加强监管。积极开展非洲猪瘟防控专项检查工作,重点对学校食堂、餐饮单位的管理情况、食品入库、存储、查验、“索证索票”等方面进行了细致的检查。要求各餐饮单位严格落实进货查验制度,严禁采购病死猪肉,以及来源不明、未经检疫或检疫不合格的猪肉及其制品。
 
  

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