我的父母是农民,每年都会养一头过年猪。杀年猪前,父亲会先翻看老黄历,选好杀猪的日子,提前通知来帮忙杀猪和吃刨汤的人。杀猪那天,母亲大清早就起来了,在院子里烧一大锅开水。
一头毛猪的出肉率大约是72%—80%之间,现在的毛猪价格大约在18元左右,那么按照18元的毛猪价格,每斤猪肉的成本按照出肉率80%—72%大约是22-25之间。
最近天天有人问我猪价,我大多是直接把前面的历史文章发给他。当你重新看这些文章的时候,这时候才发现,在过去的一个多月中,不管猪价如何涨跌,我对春节期间猪价的观点一直没变。
从技术角度看集团化养猪企业在非洲猪瘟背景下的机遇、挑战与对策
关于复产、关于生物安全,一年多来看了太多、听了太多。实事求是地讲,对目前仍在疯狂扩张的各大集团化企业而言,非瘟已经没有最初那么可怕,各个公司都有自己的解决之道。
2019年1月份的白条猪批发价格还在低谷,为13.77/公斤,而到了10月底,居然飙升到50.25元/公斤,增加了2.6倍!尽管随后又回降到了40元/公斤左右,也还是增加了近2倍。
2020年来了,那么新的一年,我们应该怎么做呢?首先要有对形势的研判。我认为挑战常在,要充满希望,这就是我对未来的一个基本看法。