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一杯牛奶强壮一个民族，一包教槽料振兴整个中国养猪业！
5年前曾有业内专家预言未来教槽料将成为饲料领域永恒的竞争主题，5年后的今天，教槽料已然成为饲料企业进入规模猪场用户的敲门砖。而对于一个企业而言，教槽料是提升企业管理的推进器，是猪料产品组合不可或缺的排头兵。
教槽料在中国还面临很多问题，生产教槽料的企业不少，但专业化生产教槽料的企业不多，深入研究教槽料技术的企业不多，认真研究教槽料生产的企业不多，将教槽料体验技术做实的企业不多；市场上教槽料很多，但能解决教槽断奶阶段问题的产品不多，好用的产品不多。反观教槽料市场，行业人对仔猪教槽断奶阶段的生理特性和营养需求的认知还不够深入全面，行业更是缺乏第三方教槽料动物营养技术公司和能系统详尽指导教槽料生产的专业资料！
而就在近期，由河南新逻辑营养生物技术有限公司（以下简称新逻辑营养）董事长刘俊奇博士、新逻辑营养研究院院长周鑫磊老师、新逻辑营养品质服务总监徐耀华老师著作的《营养逻辑学-教槽料营养逻辑解析与实践》一书惊艳面世。该书是业内少有的关于教槽料营养这一细分领域的专业书籍，那么，这本书到底讲了什么内容？对于教槽料行业存在的不足给出了哪些解决方案？又能给行业人带来怎样的影响和启发？猪好多网特此专访该书的作者之一刘俊奇博士,为业内朋友解读关于教槽料营养的逻辑学！
猪好多网记者采访新逻辑营养刘俊奇博士
猪好多网：刘博士您好，请您为我们解读一下《营养逻辑学》这本书所呈现的主要内容，以及创作初衷。
刘俊奇博士：《营养逻辑学》这本书的内容，是我们在农牧行业30多年的工作经验中总结、提炼出来的精华，我们团队历时6年，通过一遍又一遍的打磨和完善，将理论和实践有机结合，将专业的知识用通俗易懂的语言来呈现，最终为大家呈现了这本《营养逻辑学》。
《营养逻辑学》这本书系统的介绍了教槽料的营养学知识，并以营养的逻辑为中心阐述了整本书的主要内容，其中重点介绍了营养逻辑学在教槽阶段的应用和实践。饲料营养的逻辑是否能够自洽？逻辑是否顺畅？是否匹配幼龄动物的营养需要？这些问题直接关乎到教槽料的品质和功能发挥。而著这本书的初衷也是希望大家能够全面系统的了解到：好的教槽料可以让仔猪的损失率更低，促进养猪业的健康发展，想做好教槽料是多方面因素综合的一个实施效果，只要逻辑上成立现实一定会发生，只有把逻辑打通梳理明白了，才能出好用的教槽料。
猪好多网：诚如李德发院士在本书的序言中所讲：“对教槽营养逻辑的深入介绍是本书的最大特色”，那么按照书中所述教槽营养的底层逻辑到底是什么？
刘俊奇博士：李院士的总结是非常有高度的。其实教槽营养的底层逻辑就是我们要尊重生命！《营养逻辑学》这本书就是基于我们对生命的理解，基于我们要尊重谷物、要尊重养殖者、要尊重动物的生命来出发的。一头小猪从出生到断奶再到后面健康成长这套生命的逻辑我们需要把它理解透，然后为基于些生命逻辑我们到底要匹配什么样的营养才适合它？我们是不能违背消化生理、不能违背生物代谢规律的，在这些硬性规律下我们把东西做好这才是本质问题。
猪好多网：在本书的第一章就抛出一个深刻的问题“饲料营养待解难题”，结合您多年的实践，您认为当下饲料营养有哪些待解难题？
刘俊奇博士：我们营养上待解难题还有很多，比如营养的消化性问题、安全问题、匹配性问题、抗病问题、保健问题等等，实际上我们都是做动物生产的，而最终一块肉的食用价值、营养价值才是大众要关注的问题。那么追根溯源，肉品营养价值的高低要看动物的健康状态，而动物的健康状态需要依靠饲料营养的调控所以，作为饲料生产者我们要清楚，现在的饲料营养的形态和状态是不是猪想吃的？是否符合猪的生理原则？这些都是营养的安全性、适应性和匹配性问题，亟待解决！就“降本增效”的层面来讲，饲料行业的“开源”比“节流”更重要，打开思路，我们还可以找到更多更好用的能够满足幼龄动物需要的这一类营养的原料，从而去解决仔猪出生后的成活率低下、死亡率高，断奶问题多等问题。
猪好多网：根据您30多年的从业经验，您认为当下行业对于教槽料的认知处在哪一个层面？
刘俊奇博士：从国内来讲的话，我们的教槽料市场还有很大发展空间。我们从事教槽料推广的这10年，切切实实帮助养殖户规避了风险、减少了损失。但目前整个行业对教槽料的认知还不太全面、不太系统。这也是我们写这本书的目的，就是想以教槽为案例让更多的企业和养殖者充分认知到教槽的价值和意义，认知到教槽料对企业的战略意义，以及对养猪效益提升的现实意义，从而把我们教槽断奶的水平拉上去。
现在我国很多规模猪场都能做到出生活仔数15-16头，跟国外的差距并不大，但到21天断奶的时候就剩下13-14头了、断奶饲喂两周以后存活率还会更低一些，我们要反思为什么会有这样的损失？现在很多猪场不用教槽料不是因为价格，根本原因是没有充分认识到教槽料的作用。所以，不断推动行业对教槽料的认知，助力养殖户把养殖风险和损失降到最低是我们一直在做的事情！
此外，如果从效益层面测算，好的教槽料对规模猪场来讲是免费的，因为多活一头仔猪，就可以多赚400（以现在400元/头的市场价格测算），并且长远来看，教槽阶段打好基础，对于仔猪后续保育和育肥阶段的生长都大有裨益，可以把猪场带入一个良性循环中。
猪好多网：您在书中提到由于逻辑不通畅或者是逻辑不正确所导致的教槽料设计中遇到了很多不确定性的问题，那么这些不确定性的问题包括了哪些方面？
刘俊奇博士：如果一个产品的稳定性做不好，那意味着饲养效果也是不确定的，我们叫干扰因素太多！但究竟哪些因素干扰了饲养效果的表达？就拿营养的安全性问题来说，比如霉菌毒素、脂肪源的酸价等控制的是否到位？这都不能单纯依靠一次两次的检测值来判断。而在养殖端，动物个体也存在强弱、大小的差异，这些怎么去解决？这就要解决很多不确定性，例如源头不确定、过程不确定，而不确定的事情之所以不确定是因为你没有去控制它、理解它、认知它，所以说“看透复杂逻辑，才能破解不确定难题”从而提升效率。
而新逻辑营养现在做的就是要打通研发、生产和市场这三个环节，这三个打通中间就是一个逻辑关系，这三个环节一旦出现脱节就会造成各种各样你意想不到的问题。也只有把营养的逻辑梳理顺了，我们的市场才会出现高品质的肉蛋奶，让人民吃上安全放心的优质食物，这是农牧行业的大方向。
结语
随着我国生猪养殖业规模化程度的不断提升，以及养殖户的觉醒，未来理性评价教槽料的价值将成为养殖户的必备能力，教槽料将成为饲料企业竞争的利器！要想让教槽料走出同质化、大众化、平庸化的泥淖，则必须突破传统运营方法、营养体系、生产工艺和品质观念，开辟新赛道，创造更具竞争力的产品。而唯有看透教槽料营养的复杂逻辑，才能制胜新赛道！
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