市场消费高峰大概率将出现在未来10天左右，接下来猪价会如何演变？

今年的猪价可谓是爆了个大冷，不仅旺季没旺，而且还跌破了成本线。

不过，按照我们之前的分析，随着春节的临近，再加上多地感染高峰已过，市场的人流量开始陆续增加，下游消费正在向好。

随着消费逐渐向好，跌跌不休的猪价也终于在近日迎来了反弹上涨，虽然涨幅不大，但这对于猪市来说就已经是难得的好消息了。

但是好消息没持续多久，猪价刚涨了没两天，就又下跌了。1月9日，全国生猪价格呈现出涨跌互现的局面，其中超过一半省份下跌，不禁再次令市场沮丧。

为何猪价又下跌了呢？

其实猪价刚涨又跌，无非是两个原因在“作祟”：

一是供需博弈。

可以说从去年11月份猪价开始回落以来，市场供需博弈就开始了。一方面是养殖户看涨猪价，挺价惜售，而另一方面则是屠企压价，低价收猪。

而到了1月份，这种博弈愈演愈烈。随着市场消费恢复，部分养殖户情绪有所缓和，挺价情绪渐起，而屠企虽然开工率有所走高，但总体收猪并不积极。因此猪价涨跌反复。

二是供强需弱。

虽然整体1月份规模场出栏有所缩量，但是由于今年过年较早，1月份出栏时间并不多，再加上有部分二次育肥的大猪仍然未出清，因此整体算下来，1月份的供给压力并不小。

而相比供给，1月份的需求却显得不那么强劲。

虽然从本周开始，预计市场将迎来年前备货高峰，下游消费有望恢复，但是一是恢复的速度并不快，低迷得太久恢复需要时间。

二是消费回暖的幅度并不太强，一方面是受疫情影响很多家庭收入下滑，支出自然缩减；而另一方面，虽然猪肉下跌，但是肉价相比去年来说并没有便宜到“白菜价”的地步，因此消费增长也就有限。

于是，在供需博弈、供强需弱的格局下，猪价刚刚出现上涨后就马上又下跌了，不过整体波动幅度不大。

那么，接下来距离春节已经不到两周了，或者更确切地说，市场消费高峰大概率将出现在未来10天左右，那么接下来猪价会如何演变呢？

新农观认为，虽然近日猪价涨跌互现，变化比较频繁，但从屠企开工率来看，2023年的第一周，屠企开工率有明显上涨，已升至34.61%，且比去年同期高出9.25个百分点，这意味着市场消费、节前备货正在增多。

其次，本周末将迎来小年，预计市场消费将逐渐达到高峰，因此预计接下来市场消费会有小幅增长预期，这也将推动猪价小幅回暖。

基本今年春节前生猪市场就这样收官了，很多养殖户也开始关注年后的走势，尤其是担忧年后是传统的消费淡季，猪价又低位收官，那么年后猪价是否会继续下跌呢？

在新农观看来，年前虽然猪价不尽人意，但也在一定程度上削弱了年后的风险。不过，值得警惕的是，年后疫情的演变仍然是今年猪市最大的不确定因素，因此需密切关注。