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进入1月份以后，生猪价格延续前期下跌态势，并跌破养殖利润成本线。猪肉消费旺季，猪价为何跌跌不休？随着年关临近，猪价是否还有上涨可能？
猪价持续下跌，生猪养殖利润跌破成本线
元旦前后，尽管北方局部地区消费者出行信心及消费意愿略有好转，但养殖端出栏意愿依然偏高，市场猪源供应充足，猪价偏弱走势难以扭转。假期过后，随着春节临近，规模养殖场积极出栏，且北方地区中大猪源较多，继续拖累生猪价格。降价之后，虽然屠宰企业开工率有所回升且有分割入库操作，但生猪供给持续宽松，市场整体交投依旧疲软，生猪价格持续深跌。
截止1月5日，2023年第一周全国生猪均价为15.35元/公斤，环比下降11.48%。随着生猪价格的持续下降，养殖端也进入亏损状态。根据Mysteel统计数据，本周自繁自养模式周均盈利能力-110.09元/头，较上周下跌154.20元/头；外购仔猪模式周均盈利能力-401.52元/头，较上周下跌259.20元/头，自繁自养和外购仔猪均进入亏损状态。
在生猪价格下跌带动下，猪肉价格同步下跌。在假期期间，终端需求缩减，屠企挺价困难，猪肉价格下跌。假期过后，在春节利多的提振下，下游备货积极性较前期有所提升，屠宰企业订单量增加，但随着养殖端生猪出栏量增加，猪肉价格延续下跌趋势。
截止1月5日，本周北方地区重点市场白条猪肉批发均价20.33元/公斤，环比下降10.83%；南方地区重点市场白条猪肉批发价格21.29元/公斤，环比下降8.35%。临近春节假期，终端猪肉消费量虽有提升，但由于生猪供应或增多，预计后期猪肉价格以盘整为主。
年前猪价是否还有上涨可能？
从供应来看，在经历了12月份的集中出栏以后，尽管部分规模养殖场处于缩量增重过程，但由于临近春节，市场有效出栏时间较短，对于多数规模养殖场而言，本月刨除春节前夕及春节期间的休市休假，规模养殖场仍有较高的出栏意愿，对猪价带来压力。但因猪价已经跌破成本线，中小散户抗价情绪渐起，部分企业及散户或有缩量抗价操作。
从需求来看，目前北方地区屠宰企业的屠宰量高位盘整，而南方需求由于腌腊收尾，需求偏弱，反映在猪价上出现了北高南低的现象。从下周开始，全国陆续进入春节前备货阶段，叠加基层疫情感染陆续康复，预计下游猪肉消费整体预期慢慢回升，对猪价形成一定支撑。
从标肥价差来看，随着南方腌腊收尾，国内对肥猪消费也在消退，截止1月5日，肥猪和标猪之间的价差由12月初的0.6元/公斤不断收缩，截止1月5日，已经下降至0.1元/公斤。由于目前肥猪仍有2~3成尚未出栏，随着节前养殖端销售时间缩短，大猪出栏必然加剧，或将拖累节前标猪市场的走货速度。
综合来看，预计1月第二周猪价以偏弱震荡运行为主，北方有小涨可能，南方仍有下滑空间，生猪价格周均参考价格14.90元/公斤。
进入1月份第三周以后，各地均进入春节前备货高峰期，对生猪价格形成支撑，但由于二次育肥有集中出栏的可能，生猪价格或先涨后趋稳，进入1月份第四周后，市场进入休市状态。
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