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26层养猪高楼首批生猪上市!竞争越来越激烈,养猪人出路在何方?

新农鸣 2022-12-30

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近期,湖北鄂州26层养猪大楼中的首批138头生猪上市,引发了大家的热议。其实,让猪住进楼房,这样的事正在国内养猪业发生的越来越普遍。包括养猪业的龙头企业牧原、唐人神等都在建设楼房猪场。

近期,湖北鄂州26层养猪大楼中的首批138头生猪上市,引发了大家的热议。其实,让猪住进楼房,这样的事正在国内养猪业发生的越来越普遍。包括养猪业的龙头企业牧原、唐人神等都在建设楼房猪场。看似简单的企业行为,却值得每个从事养猪行业的人深思。因为,这背后折射的是我国养猪业正在经历史无前例的规模化进程,在这个进程中,毫无疑问,竞争将会变得越来越激烈,养猪人的出路在何方?

 

养猪大楼

 

我国养猪业的规模化进程

 

目前,我国养猪业正在经历规模化进程的洗礼。所谓的规模化猪场,根据我国农业农村部的定义,年出栏达到500头就属于规模化猪场。根据国家规模化规划目标,到2022年规模化将达到58%,到2050年,规模化将达到65%。

 

我国不同规模猪场出栏占比

 

基于农业部的定义,2018年我国养猪业规模化程度是49%,2019年规模化程度为53%,2020年规模化程度达到了57%,2021年已经达到了60%。显而易见,养猪规模化进程超出了国家规划预期。未来在养猪业,大楼养猪、大场养猪将会越来越多,例如,目前牧原在河南内正在建设年出栏210万头的楼房群,唐人神也正在建设占地五千亩的楼房猪场。

 

牧原河南内乡年出栏210万头楼房群

牧原河南内乡年出栏210万头楼房群

 

当然,规模化进程不仅仅是在我国发生,在发达国家同样也经历过。以美国为例,从1980年代至2000年代,20年时间里,美国的养猪场由70万家缩减至10万家,从2000年至2010年,10年时间里,美国的养猪场进一步由10万家缩减至7万家,在30年的时间里,美国猪场缩减量将近90%。

 

美国猪场

 

在看了国内和国外养猪规模化进程的数据对比后,我相信这能够给我们养猪人一些警示!我国养猪业正走在养猪规模化的道路之上,接下来会发生什么?

 

规模化进程提速,竞争将会越来越激烈

 

“十三五”期间,我国猪肉消费需求为5600万吨左右,随着居民消费水平的提高,对禽肉、牛羊肉的供给也在增加,同时,随着饮食结构的改善,预计在“十四五”期间,我国的猪肉消费在5500万吨左右基本就能够达到供需平衡。也就是说,猪肉消费保持稳定甚至是小幅下降。

 

在市场需求不变的情况下,养猪场规模化进程又在不断发展,无论是中小散户还是规模猪场,都将面临激烈竞争的压力,在这种情况下,挤压是必然的,谁能够存活?谁将被淘汰出局?值得每个养猪人思考。

 

 

2014年之前,我国养猪户为4000多万头 ,那时候几乎是家家户户都在养猪。然而,经过不到十年的时间,这种境况已经发生了天翻地覆的变化。事实上,在有些村庄,甚至都看不到一头猪,随着散养户的退出,目前我国养猪户大约为2050万户。接下来的时代,将是养猪规模化发展的时代,在这个过程中越来越多的规模化会出现,无论是小、中、大型养殖场,都必须寻找自己的出路。

 

目前,一些已经具备了生存竞争的能力,如一些养猪头部企业;一些也具备了特殊的生存能力,例如一些小散户,就是为了消耗原材料,将玉米、大豆等换成猪肉,以获取更多的附加值;既没原料也没生产优势的中小猪场,将是感受到规模化压力最大的层级。但无论哪个层级,都将感受到竞争的压力,所以,在压力之下一定要寻找出路。

 

养猪人出路在何方?

 

10月30日,温氏股份张祥斌副总裁做了一次《极限降本下的成本挑战与管理》的报告,提出了极限降本时代已经来临,这份报告应该给中国的养猪人一些启发。之所以说极限降本时代已经来临,就是预感到在接下来规模化挤压情形之下,唯有极致的低成本才有生存的根基,所以如何实现极致低成本就成为非常有必要考虑和对待的一件事情。

 

从养猪成本来看,第一类是癌成本,是降无可降的成本,前期的投入已经投下去的,省也省不了;第二部分是硬成本,比如饲料,占养猪成本60%左右,占比较大,这部分有省的空间,但是空间不大。2022年,原料价格的增幅大家都已经感受到了,为了降饲料成本,有些养殖场户购买便宜玉米,结果直接导致猪群健康状况发生恶化,得不偿失。

 

生猪

 

因此,出路就在于降本增效,增效是关键。我国平均PSY基本在18左右,很多养殖场户甚至还没有达到这个水平,但同时,有些养殖场户PSY已经做到了28甚至更高,这自然成本就低。另外就是提高效率,在面对行业规模化,养殖场户都在感受到压力的情况之下,如何提高效率?

 

首先,是劳动效率。出路无非是机械化、自动化、智能化,特别是智能化,将会给人带来更多便利。

 

其次,是生产效率。猪的生产性能、各项指标的改进和优化,直接带来造肉成本的降低甚至显著降低。这就牵扯到养猪经验的沉淀、运用和复制。

 

第三,是管理效率。从基层员工到老板,能不能直接获得足够的信息以及调动更多的资源至关重要。

 

生猪

 

在2020年开始,海尔的张瑞敏在不同场合,以相同的标题做报告,报告说:“没有成功的企业,只有时代的企业”,这句话同样也适用于养猪业,如果跟不上时代的步伐,很容易被时代抛弃,甚至时代抛弃你的时候连招呼都不打!接下来,你该怎么做,值得深思!


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