猪价大涨，报复性消费？业内人士：此次猪价上涨不具有持续性

猪价大幅下跌后再现快速反弹，近一周生猪现货涨幅已超12%。财联社记者多方采访获悉，因终端需求有增量，冬至后猪价反弹持续，但由于大猪供应压力仍然存在、腌腊消费收尾等因素影响，生猪涨势或难持续。

12月26日标准体重生猪平均价格为17.61元/公斤，较前一日猪价上涨1.00元/公斤，涨幅为6.02%，较12月21日的低价15.63元/公斤上涨1.98元/公斤，反弹幅度12.67%。

不止现货市场止跌回涨，生猪期货市场也涨幅明显。昨日主力合约2303领涨，涨幅超5%，较上周低点累计涨幅近10%。

近期的猪价上涨更多是需求带动。东吴期货分析师郭大顺向财联社记者表示，临近月底，规模场出栏缩量，而且随着北京等地康复人员增加，需求有回暖迹象。但当前涨势并不能持续，因为出栏体重仍处高位，表明大猪供应压力仍存，此外冬至过后腌腊需求收尾，疫情对消费压制依然存在，因此猪价在短期反弹后或将继续维持低位震荡的行情。

根据Mysteel数据，屠宰开工率明显提升。上海钢联农产品事业部生猪分析师张斌向财联社记者表示，元旦在即，需求缓慢复苏，或对猪价有所支撑。样本企业屠宰开工率连续四周呈上升趋势，屠宰企业白条利润由负转正，虽然终端市场白条批发走货仍不尽如人意，但随着部分地区疫情稍稍缓解(如河北石家庄)，康复人员逐步增多后消费好转。

(数据来源：Mysteel)

江苏林梵可实业生猪期货交割总负责人张龙向记者透露：“近两日通过周围饭馆、商超等直观感受消费有所恢复，而且近两日屠宰上量明显。附近某屠宰场近两天日屠宰量达到3000多头左右，但仍不及去年同期。今年11月前基本是1000多头，进入11月后屠宰量提升至2000头。”

此外，政策方面也有积极信号。上周国家发改委表示，研究做好市场保供稳价工作，必要时采取收储等储备调节措施。同时指出近期生猪价格出现过快下跌主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。

不过，供应压力仍存，多数业内人士认为此次猪价上涨不具有持续性。张斌认为，部分规模场不看好春节后行情，1月份仍将积极调整出栏节奏，出栏压力或集中在上半个月。散户方面，手中猪源并未出尽，尤其部分二次育肥户，部分大体重猪源仍待后市。疫情影响下，短期餐饮、堂食等消费仍处较低水平，需求恢复仍需时日。

张龙进一步表示：“短期看目前消费更像是‘报复性消费’，大猪依然很多，预计这些大猪年前出不完，但腌腊季已经基本结束了。”