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消费旺季来临,猪价会反弹吗?局部时间可能有反弹

农村金融时报 2022-12-09

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据农业农村部监测,12月5日“农产品批发价格200指数”显示,截至5日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为31.78元/公斤,比上周五下降1.2%。同时,监测统计还显示,11月30日,全国生猪均价为22.28元/公斤,11月的单月最高跌幅超4元/公斤。

据农业农村部监测,12月5日“农产品批发价格200指数”显示,截至5日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为31.78元/公斤,比上周五下降1.2%。同时,监测统计还显示,11月30日,全国生猪均价为22.28元/公斤,11月的单月最高跌幅超4元/公斤。

 

生猪价格总体以来自11月第1周开始连续下跌,且跌幅呈现扩大趋势。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对记者表示,在10月底生猪价格达到27.66元/公斤高位后,至12月第1周,跌至23.65元/公斤;猪肉价格从41.61元/公斤跌至38.44元/公斤,猪肉价格跌幅和跌速低于生猪价格。

 

按照以往规律,农历冬至节气前后是腌肉的最高峰,部分养殖户可能会压栏,尽可能多地收回成本,从而带来猪价的上涨。

 

生猪

 

不过,随着消费旺季的临近,记者在多家猪肉店铺了解到,猪肉价格并没有出现明显上涨。

 

“这段时间猪肉价格比较平稳,变动不大。”在北京的一家猪肉店铺,张老板一边忙着分割刚到货的猪肉,一边跟记者聊起,“可能受疫情影响,人们制作腊肠腊肉的热情还不是太高,估计过几天就会好多了。”

 

“从消费市场看,虽然消费进入旺季,但受猪肉价格仍然较高以及新冠肺炎疫情等因素影响,腌腊需求以及日常消费需求低于上年同期。”朱增勇分析。

 

他还进一步介绍,由于二次育肥生猪大量出栏,部分地区活猪调运受阻,叠加腌腊需求下降以及新冠肺炎疫情对餐饮消费需求影响,11月份以来生猪价格持续回落,跌幅呈现扩大趋势,山东、广东、福建以及东北地区降幅较大,西南和西北地区降幅较小。

 

生猪

 

记者获悉,12月5日上市猪企牧原股份发布的2022年11月份生猪销售简报显示,11月份牧原股份销售生猪517.1万头(其中仔猪销售8.8万头),同比增加33.5%。

 

实际上,不只是牧原股份,多家大型猪企出栏量均有增加。数据显示,今年前10个月,前10家上市猪企的出栏总量已经超过去年全年。

 

“从猪肉供给看,标猪和大猪出栏进入高峰期,出栏活猪重量增长进一步提升猪肉供给,同时中央和地方两级储备肉将投放,双节前猪肉供应量充足。”朱增勇介绍,这也是近一个多月来,猪价持续走低的重要原因。

 

不过,对各地猪价的动态监测数据显示,在进入12月的这几天时间里,也有不少地方的猪价出现了小幅上涨。

 

谈及最近几天部分地区出现猪肉价格的小幅反弹,以及老百姓关心的未来猪肉走势,中原期货的一位分析师表示,随着腌腊活动相继开启,终端消费有所好转,对肥猪需求量增加,将带动猪价的上涨。因此,预计本周乃至接下来的一段时间,猪价或将小幅上涨。

 

在朱增勇看来,即使这几天在部分地区出现价格反弹,但反弹也是有限的,跌一跌反弹一点很正常。总体来看,双节前猪肉供应充裕,猪肉价格总体将会稳中有降,局部时间可能有季节性反弹,但季节性大幅上涨可能性较小,呈现窄幅波动、总体趋降态势。


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