猪价失守27元/公斤，猪价会不会就此一跌不起了呢？

猪价涨得快，但说跌也跌得快。

10月中旬时，猪价还一飞冲天，均价跃上了28元/公斤的大关，多个省份更是冲上29元/公斤，向30元挺进。

但就在近几日的连跌后，猪价失守27元/公斤。跌势之快、之猛也超出了市场预料。

为什么猪价说跌就跌了呢？

本轮猪价的下跌可以说是多个因素集体作用的结果：

首先是政策的宏观调控。

虽然调控自9月份以来就没有停止过，但是随着猪价的大涨，调控力度也不断加码，国家指导各地方加大储备肉的投放，使得中央与地方形成合力，在一定程度上缓和了猪市的市场情绪。

但是大家都知道，调控主要影响的是情绪层面，而并不能改变供需。而猪价真正下跌的主因是供强需弱。

供强主要表现在官方约谈各头部企业后，企业发挥稳定猪市的作用，增加出栏；另一方面，随着猪价涨至高位后，不少养殖户认价出栏，选择落袋为安，使得市场供应增多。

而需弱则主要表现为市场消费不及预期，尤其是猪肉价格随之上涨后，市场消费的抵触情绪就更高，白条消费明显走弱。再加上部分地区疫情散发，消费不畅，更拉低了需求。

连跌数日后，市场的看涨情绪也明显回落，那么，猪价会不会就此一跌不起了呢？

有两个数据可以作为参考：

一个是标肥价差依然明显。

标猪与肥猪的价格存在明显的季节性价差。通常来说，夏季的时候，标猪价格高，而到冬季时受腌腊等影响，对肥猪的需求较大，因此肥猪价格走高。但今年肥猪的供应却一直偏紧。

去年猪价低迷，生猪养殖进行全面产能去化，尤其是肥猪出栏增加，一度使得市场大猪持续减少。而今年夏天，高温天气也不利于生猪增重，所以到了九十月份时大猪供应是相对偏紧的，再加上市场对于四季度猪价看好，压栏以及二次育肥情绪都大增，更加使大猪供应偏少，于是猪价大涨。

而近期市场消费没有明显提振，猪价走高后抑制作用明显，腌腊等高峰需求尚未全面开启，于是标肥价差有所下降，但是仍然在0.6元/公斤以上。而后续随着到了11-12月份，腌腊以及春节备货需求增强，标肥价差有望进一步拉大，有望再次拉动猪价回涨。

二是饲料价格仍然高位震荡，并且大跌的几率很小。

饲料的两大重要原料玉米和豆粕都供需偏紧，美国密西西比河水位下降，运力大减，使得美豆到港日期不断后移，国内油厂缺豆，自然豆粕供给也持续走低。预计最早也要等到11月底才能略有缓解。

而玉米走势也更是扑朔迷离。虽然新玉米价格波动，有回落风险，但是底部价格支撑也比较明显，因此养殖成本也成为猪价的一个重要支撑。

综合来看，本轮下跌幅度有限，属于市场供需阶段性改变的调整，而后续随着临近年底，腌腊以及春节备货需求增长，猪价仍有回涨趋势，只不过能否超过10月的高点要看具体供需对比情况。