近七成养户黯然退市，大企业越来越大的时代，中小散户又该何去何从？

临近国庆，国内猪价开启疯狂“涨价潮”。不到一月时间，国家接连放储，动作频频，原因为何？尤其是在需求持续偏弱，终端消费不景气的情况下。是临近国庆猪肉市场供不应求？还是养殖户存栏控价造成市场缺猪？还是有别的因素？

猪肉价格进入过度上涨“二级预警”

据国家发改委消息，9月19~23日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨30%，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨二级预警区间。发改委表示，下一步，将会同有关部门结合市场形势继续投放中央猪肉储备，必要时进一步加大投放力度，促进生猪市场平稳运行。

农业农村部也于近日召开会议，研究部署四季度生猪稳产保供工作，强调要加强生猪生产形势研判，要求采取有力有效措施，确保四季度特别是重大节假日期间猪肉平稳供应。

与此同时，猪企巨头，如牧原股份、温氏股份、京基智农、双胞胎等，也接连在相关渠道发布在国庆节前加大生猪出栏量通知。

国家频频出手调控，猪价仍日复新高。据国家统计局数据显示，6月猪肉价格环比上涨2.9%；7月同比上涨20.2%，环比猛涨25.6%；8月同比上涨22.4%，环比上涨0.4%。市场真的缺猪？

中小养殖场补栏十分谨慎

近段时间以来，生猪市场的局势可谓是瞬息万变，前有储备肉投放，后有豆粕再度冲上5000元，养殖户是双向承压，好在猪价一直坚挺，不过这也导致养殖户在补栏方面一直十分谨慎，不敢再轻易扩张。

而阶段性支撑市场“缺猪”的根源，一方面是散户猪场主动出栏积极性减弱。市场上缺少大猪、肥猪，导致大肥猪的价格高于标猪。从时间段上来看，马上就要迎来国庆节，节后又将连接猪肉消费旺季，届时猪价行情有望再上一个台阶，养殖户的利润还将继续增加。

另一方面，普通养殖户标猪继续育肥的积极性较高，适重猪源出栏明显减量，市场压栏等价情绪较高。据一线养殖户透露，相比于补栏仔猪反而补栏中大猪的比较多。按照目前的猪价行情，二次育肥的盈利可以达到500元以上，并且二次育肥周期短，回报率快，对上半年亏损而急需补充现金流的猪场来说，二次育肥的诱惑力确实不小。

此外，由于官方此前二次约谈了国内重点集团猪企，因此，规模猪企出栏较为积极，但是，由于规模猪企产能中秋前集中出栏，节后出栏有一定控量的表现，而受二次育肥现象增多，集团化猪企线上竞价积极性高涨，猪企溢价出栏现象增多，而屠宰场到厂猪源不足，进一步加剧了市场“缺猪”的表现！

近七成养户黯然退市

2006年以来，我国养猪业已经经历了4轮猪周期。每轮猪周期都会倒下一波家庭猪场，更何况面临超级猪周期叠加非瘟风险，不少家庭猪场亏得血本无归。

从2020年到2022年上半年，最快且波动幅度最大的猪周期到来，生猪价格一度超过35元每公斤，猪粮比价超过10∶1。但价格高峰并没有带来小散户的复苏，反而是高位的猪仔价格，仍在不断地劝退小散户。

猪价低迷，饲料成本疯狂上涨，养殖户赔钱，更小的养殖户，尤其是那些只养几头、几十头的村民和散户，越来越多地退出了养殖市场。据一线养殖户透露，2022年下半年至今，养猪大省河南、山东等地的中小型养猪散户已退出70%。而广东省非洲猪瘟前后，散养户也从52万家已锐减到15万家。

在大企业越来越大的时代，中小散户又该何去何从？

个性化、特色化的养殖道路非常适合中小散户，比如养殖优质的地方猪品种，近年来，传统的地方品种在市场上越来越受欢迎，这些地方品种，本身也适合小规模地养殖。对小户、农户来说，通过养殖特色化的地方猪品种，在提升养殖附加值的同时，能探索出一种有效的地方猪品种开发利用方式。