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自2021年5月以来，上市肉猪价格持续走低，2021年9月底，多省份上市猪肉价格跌破10元/kg。养猪产业从上一轮的非洲猪瘟疫情造成的供需关系平衡打破所带来的红利期再次走到周期的波谷，此轮低谷已经持续近一年时间，行业人士多认为目前行业去产能尚未完成，可能低谷期会持续到下半年，将成为养猪业最严酷低谷期。最近一周，2021年各上市养猪企业的财务预期报告纷纷出台，多数养猪企业，甚至养猪业上游企业都陷入深度亏损。
各养猪企业自2021年下半年都在进行各类的降本增效策略研讨，探寻安全穿越低谷期策略，迎接下一个养猪经济周期的策略，仅个别养猪龙头企业出栏量在逆势增长（牧原、新希望、傲农等），但增长与否现金流都面临严峻挑战。
必须面临的养猪成本及市场机遇研究
非洲猪瘟极大的拉大了各养猪公司之间的生产成本，综合生产成本多居于14-20元/kg，每头猪上市成本差异高达720元，这也就解释了为何2021年各养殖龙头企业有的略有盈利，多数却深度亏损。
此轮的经济低谷期，也让很多养猪人明白了：养猪企业之间竞争的并非是单纯的上市规模或技术体系的先进性，而适合成本下有序规模扩张及持续发展的生命力！
对于养猪成本经济学的研究，让我想起了2011年在Elanco（今天的礼蓝）所学到一个养猪价值优化概念：Full Value Pigs，即全价值猪。
全价值猪引导养猪团队以终为始，结果导向
Full Value Pigs 让我们的养猪生产、技术方案制定及经营者关注到养猪事业的本质：以最适宜的规模、最低的成本生产出最大经济价值的猪并策略性上市。经营者需从关注某个生产指标（成活率、料肉比、生长速度）到关注每个生产指标或投入品（饲料、动保、建筑、人工等）背后的经济价值，抓住影响成本或利润的主要生产参数、技术要点甚至绩效考核方案（激励方案），并关注饲料与上市猪价格波动，选择适宜时机上市等。从单纯关注生产数据（PSY）到关注养猪成本结构、利润及市场机会的改变。并根据养猪经济周期的特点进行猪群结构优化，甚至团队质量的优化。
养猪企业中层以上管理者，尤其是技术线管理者，应从单纯的技术方案研讨脱离出来，关注正确技术方案的落实及每项技术决策背后的经济价值或经济损失评估。
每个合格的经营者或技术干部（从场长、兽医、配方师及生产管理者到总经理）都应从养猪企业经营的本质来思考、规划自己的工作，更多的从经营结果、财务结果的角度评估自己专业领域工作的轻重缓急及投入价值，学会根据生产数据或财务数据进行经营管理策略与技术路线选择的决策。
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