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清明假期前夕，国家启动年内第三批中央冻猪肉收储工作的消息振动了市场及企业，生猪养殖业似乎也‘嗅’到了春天的味道。3月3日、3月10日中央已启动收储7.8万吨，加上此次的4万吨，收储量共达11.8万吨。
4月猪价上涨“开门红”、清明假期对消费的小刺激，及4万吨猪肉收储的开启，无疑对市场产生了利好的影响，也为养殖户朋友吃了一颗定心丸。然而影响振幅大小、是否全然为利好倾向，行业春天何时到来？我们一起寻找答案……
01、国家再出手！
第三批中央冻猪肉收储工作启动
据国家发展改革委监测，3月7日～3月11日当周，全国平均猪粮比价为4.75∶1，连续三周处于《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动年内第三批中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地加快收储。
国家发展改革委将继续会同有关部门做好储备调节工作，必要时进一步加大收储力度，推动生猪价格回归合理区间，促进生猪市场平稳运行。
从历史经验看，收储后一般出现猪价降幅收窄或触底回升，对应阶段性价格底部。2010、2019年新一轮猪周期开启前均有中央启动连续收储。
2010年4月起，国家连续启动5次冻猪肉收储29万吨，推动6月猪价反弹。
2019年3月起，中央收储3批冻猪肉，合计11万吨，当月猪肉便开启反弹。
可见，虽然猪肉收储占市场体量较小，但对于提振市场信心，稳定预期至关重要。据有关分析认为，当前生猪价格已低位运行较长时间，进一步大幅下降的可能性较小。建议养殖场（户）合理安排生产经营决策，保持适重育肥猪正常出栏节奏，保持能繁母猪产能总体稳定，不过度淘汰。
02、猪肉收储对猪价有何影响？
新一批的收储，对市场将会产生怎样的影响？国家收储又是怎样的机制？
收储是国家对生猪市场进行宏观调控的手段之一。由国家发改委牵头，商务部、财政部、农业农村部等多个部门参与，委托华商储备商品管理中心，在网上竞拍交易，具体进行收储和放储的操作。
什么时候收储？收储的条件是什么？
2021年6月发布的《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》中，以猪粮比价为条件，设置了三级预警，猪粮比价是指生猪出场价和玉米价格的比，这一比值小于6∶1启动三级预警，连续三周位于5∶1到6∶1之间启动二级预警，跌破5∶1进入一级预警。在二级预警启动后，可以酌情启动收储工作，一级预警启动后，这必然触发收储机制，收储工作随时可能展开。
收储时具体怎么操作？
由发改委下达具体的收储时间、数量，具有收储资质的企业在网上投标竞价，价低者得。然后企业自行收购鲜肉，或收购生猪，宰杀后存入冷库，变成冻肉储存起来，就完成了收储工作。
什么样的企业具有资质？
资质条件有很多，最重要的一点是具有合乎国家标准的冷库，还有其他条件如企业财务状况、商业信誉、抗风险能力等，主要是看有没有储备冻猪肉的能力。
当前生猪价格低位运行已经8个月，收储有调控价格的效果吗？
从数量上看，相对整个市场，收储的规模很小，很难对价格产生较大的影响。比如今年第一批和第二批收储，收储计划总共为7.8万吨，而我国每月猪肉消费总量达到400多万吨。从历史数据看也是如此，年收储量，多的时候也就10万-20万吨，相比全国5000多万吨的消费量，收储的数量并不多。事实上，作为国家平抑市场的手段，它的主要功能在于提振市场的信心，告诉养殖者，国家出手了，未来的市场会向好。
纵观市场的反应，最近一段时间，市场对未来的预期趋于乐观，普遍认为，猪价的触底，可能就在今年上半年，下半年最难得低价时期可能会过去，猪价将会出现反弹。这对于养殖市场和养殖者来说，无异于大大提振了信心。
“收储”像是润滑剂，深入联结市场，弱化猪价谷点与市场难点之间的情绪冲突，提振市场信心，但对生猪价格的实质提升意义非常有限。
03“低猪价”还受哪些因素影响
收储工作陆续启动后，近期猪价跌幅明显收窄，以震荡调整为主，北方地区出现小幅反弹迹象。不可避免的还有生猪市场亘古至深的问题——生猪产能供过于求、大宗农产品全面涨价的问题，导致养殖成本居高不下，持续亏损将进一步促进行业主动去产能步伐，这将进一步强化对2022年开启下一轮周期上涨的预期。
在生猪养殖利润方面，自繁自养生猪养殖亏损扩大，外购仔猪养殖亏损扩大。截至3月25日，自繁自养生猪养殖利润为-549.21元/头，较上周亏损扩大2.05元/头；外购仔猪养殖利润为-287.03元/头，较上周亏损扩大28.98元/头。预计未来一段时间养殖端仍要承受较大的亏损压力，因此低猪价—养殖亏损—产能去化的逻辑有望持续演绎。
总的来说，收储政策对于生猪市场趋向利好，有利于猪肉价格的稳定，但未必是猪周期反转的开始。生猪养殖业宜“内外兼修”，对外实时关注市场动向，政策风向，不盲目跟风、强筑企业御险围墙；对内注重管理和技术提升，淘汰落后产能，稳定企业发展基石。
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