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近期老生常谈地莫过于猪价的震荡，7至8月份的猪价跌跌涨涨，难以平复。整体上来说，猪价维持在6至7元每斤之间摇摆，价格难以突破“8元大关”，当前的猪价一直处于“卡脖子”的状态，难以迎来新的突破。
一、猪价“卡脖子”分析
通过8月份的生猪价格来看，3天跌2天涨的状态已经成为了市场的规律，造成这种整体市场规律的最终原因还是因为当前供大于求的现状。
1、产能恢复，市场供应充足
从当前的数据显示，早在2021年的7月份的时候，生猪的产能已经恢复至2017年的正常年份，而且繁育母猪的存栏量也已经超过了正常年份的2%左右。之前的数据统计多是一些中小型养殖场以上规模的统计，再加上一些散户的养殖数量，产能恢复巨大，市场供应十分充足。
2、300斤以上肥猪比例大，
前期因为一些养殖户希望压栏惜售能够提高猪价，但是事与愿违，最终标准没能出售，300斤以上的肥猪大批量上市。而对于当前消费观念，并不喜欢肥猪，猪肉消费量比较低，屠宰企业也一直压价，最终导致了生猪价格的持续降低。
3、繁育母猪存栏量
根据相关的数据显示，全国繁育母猪从8月份出现了一定下降，但是从整体上来说，繁育母猪数量的降低对于未来的9至10月份的生猪价格影响不大，因此对于当前的生猪价格并不影响，而且一些被淘汰的繁育母猪产能低下，屠宰进入到市场。猪肉供应加大的情况下，生猪收购价格必定会降低。
二、8元大关难“破”
从近2个月的生猪市场来看，整体突破8元“大关”的难度较大，整体上如同一道门槛，到底是什么原因阻碍了生猪价格的上涨。
1、养殖成本方面，从当前的养殖成本方面来讲，已经超过了8元/斤，特别是对于二次育肥的养殖户来说，养殖成本更是达到了10元左右，饲料、防疫及环保等问题给生猪养殖成本提高了更大空间。
2、消费端低迷，整体而言，当前的生猪产能已经逐渐恢复，但是市场的消费还是比较低迷，因此猪价难以上涨。
因此，以上2点是导致8元大关“卡脖子”的重要原因。
三、9月生猪市场猪价能“破8入9”？
相比于8月份之前的生猪价格来说，9月份的猪市价格迎来了一定的价格反弹。当前的肥猪基本销售殆尽，占比也降至10%左右，从整体而言，标猪的比例逐渐增多。与此同时，立秋后的天气逐渐转冷，猪肉的消费也在逐渐回升，开学及节日的到来会给猪肉消费带来一波助力，对于生猪价格提升具有一定的帮助。
但是需要注意的是，对于9月份的生猪价格大幅上涨的可能性还是比较小，毕竟当下的目标还是以“破8”为主。总体而言，今年的生猪价格会处于一个价格低位，不会超过预期水平。
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