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美丽的海滨城市宁波，GDP排名浙江省第2，全国第12，是不折不扣的经济发达地区，养猪并不是当地主要产业，因此整体养殖体量并不大。非洲猪瘟发生之前，浙江执行严格的环保政策，全省将养殖量缩减到较低的水平，养猪用土地变得非常稀缺。非洲猪瘟暴发后，浙江省在增产保供的大背景下，放松了土地政策，全省各地新建39家10万头规模以上猪场，生猪产能稳步回升。
宁波也是如此，在利好的政策召唤下，过去部分迁出的养猪人将发展重心重新放到宁波，宁波堇山农业开发有限公司就是其中之一。在第二季中国匠心种猪调研之旅活动中，《农财宝典》新牧网记者拜访了公司董事长、宁波市养猪协会会长闻尧祥。
宁波堇山农业开发有限公司董事长、宁波市养猪协会会长闻尧祥
养猪环保要求只会迟到不会缺席
宁波堇山农业开发有限公司于2020年8月成立，同年11月，旗下成立宁波新福宁种猪科技有限公司发展种猪业务。新福宁种猪公司当前是一家存栏规模约600余头纯种大约克二级种猪扩繁场，未来目标扩大存栏至1200头。除种猪场外，公司整体还计划配套建设3个自繁自育商品猪场，总规模在10万头左右，其中1个场已经投产，另有2个场在建，预计分别在今年7月份和明年上半年能正式投产。
由于宁波整体发展方向围绕建设大型现代化都市，全市土地资源紧张，以往无论是个人还是企业均很难在此获取养殖用地。非瘟暴发后，在增产保供政策支持下，宁波养猪土地政策有所放松，养殖企业重新获得土地指标，因此堇山公司继续将发展重心定在宁波。据闻尧祥介绍，目前宁波市辖区内产能依然不多，能繁母猪存栏量约在5万头左右，而过去最少的时候仅有4万出头。
在宁波养猪，有其独特优势。宁波距离港口近，原料成本相对较低，同时又是人口密集的消费区，拥有足够大的消费市场。但另一方面，宁波对环保要求严格，无论是粪污还是臭气处理，都需要达到很高的标准，因此整体在环保的投入也相对较高。污水达到纳入城市污水管道排放标准需要不少花费，而臭气处理则加具有挑战性，“公司目前2400头母猪规模的自繁自育场，除臭系统需要投资600万元，一年运营费用预计需要300万以上，平均每头出栏猪需要投入50-60元。”闻尧祥说。虽然非瘟后环保拆迁变少，但是环保是硬性要求“只会迟到不会缺席”。
中小型养猪企业有成本优势
据介绍，新福宁种猪公司目前主要繁育美系大约克，生产的种猪60%-70%出售到市场上，另有30%-40%左右种猪用于满足公司本身自繁自养场需求。在种猪性状选择上，闻尧祥介绍，公司目前在培养选种上更重视抗病力和体型。“现在养猪有一些市场上的过度引导，过于追求繁殖性能，产仔数，而不太看重体型，但体型和抗病力在后期养殖过程中对养殖效益的贡献也是至关重要的。”他说。在疫病防控上，目前最关心非瘟弱毒株的防控，此外也会比较关注美国蓝耳1-4-4毒株的发展。
“目前来看非瘟弱毒株比野毒更麻烦。”闻尧祥说，为防控非洲猪瘟，公司已经建成了独立的样本检测实验室，对猪场环境样本进行每周检测，对疑似猪只和人员物资进出每样必检。“每个月大约要检测1000份样本，除开试剂盒，单纯人工成本每年投入20万元，平均每份样本需要15-20元人工成本。”
宁波堇山农业开发有限公司董事长、宁波市养猪协会会长闻尧祥（左2）、宁波堇山农业开发有限公司总经理傅竺筠（右2）与记者合影留念
非瘟后，养猪业逐渐由大集团和资本主导，但闻尧祥认为，相较于大型集团企业，规模较小的企业在管理上会更细心，很多事情老板会亲力亲为，在成本控制上同样会有自己的优势。“集团公司在大宗原料采购上有优势，理念和技术相对先进，但另一方面浪费的钱也多。规模越大相对管理越难，会出现不同场效益参差不齐的现象，效益好的猪场可能要把效益平均到效益差的场里，整个集团的效益就不一定高了。而中小规模猪场管理上更加细致、人工支出更低，成本更可控。”闻尧祥分析。
另外比如很多集团为快速扩张采取代养模式，7公斤仔猪到育成出栏付给代养费400-500元每头，而对于自繁自养猪场成本则不到100元。因此当单头育肥利润低于500元的时候，采取公司+农户代养的模式可能会失去优势，此时中小型自繁自养场的成本优势就体现出来。
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